Springfield Estate: Red Blend Work of Time 2019

Springfield Estate: Red Blend Work of Time 2019

2
Cabernet Franc 41%, Merlot 37%, Cabernet Sauvignon 15%, Petit Verdot 7%
5
rød, tør
14,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2025–2036
Pakket ind i: 6s
9
rig på tanniner
voluminøs og kraftfuld
frugt-orienteret
3
Lobenberg: 93+/100
6
Sydafrika, Robertson
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Red Blend Work of Time 2019

93+
/100

Med den klassiske Bordeaux-blanding "Work of Time" giver vingården Springfield Estate denne vin mulighed for at modne i et par år i kælderen, før den frigives på markedet inden for sit drikkevindue. Vinen fremstilles stort set "hands-off". Druerne gæres med vildgær og forbliver derefter på skindet i op til fem uger. Herefter følger to års lagring på barriques og yderligere fire år på flaske. Medium, let uklar rubinrød farve. Næsen er tæt, mørke bær, æterisk og jordagtig. Brombær, vilde bær, saftige mørke blommer med timian, flydende mynte, goudron og nybrændt ler. I munden glider de silkebløde, runde og polerede tanniner hen over tungen. Frugten er så smuk og forfriskende saftig. Friske brombær, sorte kirsebær og lidt cassis. Vidunderligt harmoniske, delikate røgede noter giver vinen en forførende smag. Røde kirsebær og endda solbær giver ekko. Forfriskende og vidunderligt afbalanceret. Dette er virkelig smart fra Springfield Estate.

Min vinmager

Springfield Estate

Springfield Estate ligger i Robertson i hjertet af Sydafrikas halvørken Klein Karoo. Regionen omkring Robertson har heldigvis en naturlig vandforsyning og ligger som en oase i et tørt miljø. Terroiret her er unikt og giver vine med en imponerende, delikat mineralitet.

Red Blend Work of Time 2019