Dr. Heger: Spätburgunder Ihringer Winklerberg Häusleboden Großes Gewächs 2020

Dr. Heger: Spätburgunder Ihringer Winklerberg Häusleboden Großes Gewächs 2020

VDP

Til vinbonden

97–100
100
2
Pinot Noir 100%
5
rød, tør
13,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2026–2050
Pakket ind i: 6s
9
struktureret
silkeblød og aromatisk
saftig
3
Lobenberg: 97–100/100
6
Tyskland, Badning
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Spätburgunder Ihringer Winklerberg Häusleboden Großes Gewächs 2020

97–100
/100

Dette er den ældste Pinot Noir-vinmark på Winklerberg. Den blev plantet i 1956, en Selection Massale fra Clos Vougeot Grand Cru. Kold maceration, derefter spontan gæring i åbne træfade. Omkring 20 procent hele klaser under gæringen. Modnet i barriques, men Rebecca Heger har reduceret andelen af nyt træ, siden hun overtog kælderen i 2020. Stilen er blevet mere delikat og subtil. Næsen er en aromatisk eksplosion af mørke og røde kirsebær, violer, pæoner og grapefrugt. Saftigheden er vanvittig. Frodig, tæt, altomfattende, meget intens og alligevel så delikat og fin. Rebecca Heger har helt sikkert truffet det rigtige valg her med sin mere delikate vinifikation, da denne årgang allerede har så meget struktur og kraft. Alligevel er den så uendelig elegant og cremet, og den suger alt til sig med sin intensitet og rigdom. 2020 er fabelagtig hos Heger. 97-98/100

Årgangsrapport

Med 2020-årgangen har datteren Rebecca Heger overtaget tøjlerne i Dr. Hegers kælder, selvfølgelig stadig med far Joachim ved sin side. Man kan mærke Rebeccas mere delikate indflydelse i denne årgang, hendes sans for finesse og transparens er blevet omsat vidunderligt tydeligt til vinene i denne blockbuster-årgang. Jo flere 2020'ere fra Tyskland, jeg har smagt for nylig, jo mere overbevist er jeg om, at det er et fantastisk år for Pinot Noir, i hvert fald hvad angår topproducenterne. Og med 2020'erne i verdensklasse er Dr. Heger helt klart en af dem. Så rig og intens med en sky af aromaer, der næsten minder om ultrafin Grenache i ordets allerbedste betydning: tætpakket med mørkerød frugt, elegant, velduftende og magisk vægtløs på trods af sin intensitet. Sødmen fra de vilde bær er forførende, gennemsigtigheden og brugen af træ er mere delikat end nogensinde før. Lige siden jeg smagte vinene for et år siden, har de summet rundt i mit hoved - wow, Heger har været god i denne årgang! Vinene vil endelig være tilgængelige fra sensommeren 2023 - og jeg kan kun anbefale enhver livsnyder at forsyne sig med rigeligt, Pinot Noir fra Baden kan næsten ikke være bedre. En super debut fra Rebecca Heger... Fremtiden kan komme!

Min vinmager

Dr. Heger

Weingut Dr. Heger betyder vindyrkning i tredje generation. Vingården blev grundlagt i 1935 af landlæge Dr. Max Heger. Hans søn Wolfgang Heger bragte den til tops blandt de bedste tyske vingårde i 1960'erne.

Spätburgunder Ihringer Winklerberg Häusleboden Großes Gewächs 2020