Vecchie Vigne er vingårdens flagskibsvin. Lagret i to år på 60 procent nye barriques og derefter modnet i yderligere tre år på flaske før frigivelse. Intens rubinrød farve. Dild, savsmuld, vanilje og søde krydderier, tørrede violer og rosenblade. En forførende velduftende og fyldig aroma. Efter et øjeblik i glasset kommer mineraliteten frem og minder om rustent jern og frisk kød. Fulminant i munden også. Bang! Dette er en intens vin med intense tanniner, der giver den en finkornet, næsten kridtagtig struktur. Den er præcis og lineær; man kan næsten se, at Gianpaolo faktisk er uddannet matematiker. Denne vin har det, der skal til for at modnes i lang tid og har brug for et par år mere i flasken, før den afslører sig i al sin skønhed. Saftige, modne kirsebær og masser af fint krydderi. Dette er en monstervin. Men et smukt et af slagsen, som kan og vil tæmmes! Dyb, tæt, fyldig og moderne. Jeg anbefaler først at åbne den efter 2030. 95/100
