Denne Chardonnay har kultstatus i Italien. Den blev lavet første gang i 1987, inspireret af bandet U2 og til ære for albummet "The Joshua Tree" med sangen "Where the streets have no name". I årenes løb har vinens navn ændret sig flere gange. Fra "Where the Dreams have no end..." til "Were Dreams, now it is just wine!" (1996) og "W...Dreams" (2003). Siden 2015 har den heddet "Where Dreams have no end..." igen, som den gjorde i begyndelsen. Vinen er lagret i 11 måneder på 300-liters franske egetræsfade. Elegant lys, delikat strågul i farven - men dette udseende er bedragerisk, for denne Dreams har det hele i næsen! Den intense eksotiske frugt af papaya, mango, cantaloupemelon, passionsfrugt og moden ananas veksler med den næsten legende smag af gule og røde æbler. Friskmalede mandler, et strejf af marcipan med mandarin, abrikos samt forfriskende bitter kumquat og flydende frisk mynte giver spænding og forfriskning. Den egentlige drivkraft bag vinen, i hvert fald kort efter åbning af flasken, er aromaerne fra lagringen på træfade - vanilje, muskatnød, laurbærblad, hvid peber, lidt tonkabønne, revet kokosnød og flammet træ. Med lidt tid i glasset bliver denne intense, hovedsageligt gule frugt fra vinen i næsen mere og mere sammenvævet med lagringen i træ - lad vinen udvikle sig i glasset i et par minutter, en karaffel er også rigtig god til den slags. I munden møder cremet mango og appelsin forfriskende bitter citron med delikate røgsmag af en tændt tændstik og brune krydderier. Salt kalksten knitrer intenst mineralsk på tungen, og lidt salvie i eftersmagen sætter endnu mere fokus på vinens livlige friskhed og "vinderkombinationen" af mango, kokosnød og ristet hasselnød. Munden løber i vand, og den næste slurk behøver ikke at vente længe. Where Dreams... fra Jermann har i årtier været en af de absolutte klassikere fra Friuli. Vinen kombinerer frodige, kraftige smagsnuancer af gul frugt og krydderier med en animerende drikkelighed som ingen anden fra regionen. Med rette en italiensk kultvin!
