Denne geniale nye Chardonnay er mere eller mindre et produkt af tilfældigheder. En vinmark, der var tænkt som et eksperiment. Burgundiske kloner i ekstremt tætte beplantninger, som giver meget små bær og koncentrerede druer. Familien Espe havde faktisk bestilt en Pinot Noir Selection Masalle fra Bourgogne, men druerne blev aldrig røde. Så viste det sig, at det var genetik fra Meursault, dvs. chardonnay. Kun tre rækker, hvilket resulterede i maksimalt én barrique. 2022 var premieren. Helt modnet i nye barriques. Næsen er meget elegant. Abrikos, mild citron, brødskorpe, knust kalksten ledsaget af fint træagtigt krydderi. Sandeltræ, ingen vanilje, aldrig bred. Meget elegant integreret, meget burgundisk. På ganen med masser af kraft fra den enormt salte mineralitet. Fin syre med subtile tanniner, alt kombineres og dækker hele munden. Meget langvarig og levende, slutter med gærsmag, varme citrusnoter og et kridtsaltet greb. Premiere og direkte en af de bedste Chardonnays i Baden! Dette er imponerende og virkelig godt!
