Shafer Vineyards: Napa Valley Cabernet Sauvignon TD-9 2022

Shafer Vineyards: Napa Valley Cabernet Sauvignon TD-9 2022

Cabernet Sauvignon 75%, Merlot 18%, Malbec 4%, Petit Verdot 3%
rød, tør
15,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2026–2046
struktureret
velsmagende & krydret
rig på tanniner
Lobenberg: 96/100
Suckling: 94/100
USA, Californien, Napa Valley
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Napa Valley Cabernet Sauvignon TD-9 2022

96
/100

Denne vin er en hyldest til John R. Shafer, grundlæggeren af vingården. TD9 var modellen på den gamle traktor, som han købte sammen med ranchen i 1972, og som han lærte at køre traktor på. Efter 30 år med Shafer Merlot blev det i 2015 besluttet ikke længere at overholde Californiens regler, som kræver 75 procent Merlot. Da det ifølge vinmager Elias Fernandez alligevel udvander typiciteten, pressede han på for at få en Merlot-baseret vin, der giver ham mere frihed som vinmager. Fra og med 2021-årgangen ændrede Elias, som har arbejdet hos Shafer siden 1984, fuldstændig blandingen, og i dag er TD-9 baseret på Cabernet Sauvignon med lige under 20 procent Merlot, procent Petit Verdot og Malbec. Som alle Shafer-vine er den gæret naturligt med vildgær og derefter modnet i 20 måneder på ny fransk eg (Allier og Tronçais) fra seks forskellige bødkere. Dyb rubinrød i glasset. Den fantastiske intensitet springer ud af glasset med tryk fra næsen. Modne, saftige sorte kirsebær, cassis, hindbærlikør med et strejf af mynte og hindbærbusk. Kirsebærsten, marcipan og lakrids efterfølges af saftige blåbær, og vinen har en fænomenal præcision. I munden er den cremet, tæt, koncentreret og på samme tid næsten vægtløs. Wow, det er meget specielt og unikt! Den krydrede, røgede mineralitet knitrer på tungen. Puddersukkerfine, fløjlsagtige, men alligevel gribende tanniner bygger op til en monumental struktur i munden, som krydres med vinens imponerende friskhed. Cassis, røde kirsebær, marcipan, mørk krydret ristet smag fra træmodningen og mokka og kakao med endda lidt gul frugt. Krydderiet bliver hængende i flere minutter. Dette er tæt kraft, gennemsyret af friskhed og overraskende nok uden tyngde. Pulserende med stor vibration og enorm drikkevenlighed.

94
/100

Suckling om: Napa Valley Cabernet Sauvignon TD-9

So full-bodied, broad and ripe-tasting. It gives a mouthful of indulgent fruit flavors on an agreeable texture. Moderate to full tannins lift dark plum, dried cherry, subtle vanilla bean and cocoa accents. Drink or hold.

Napa Valley Cabernet Sauvignon TD-9 2022