Seckinger: Deidesheim in der oberen Petershöhle Brut Nature 2016

Seckinger: Deidesheim in der oberen Petershöhle Brut Nature 2016

Ny

Til vinbonden

97+
100
2
Riesling 100%
5
hvid, tør
Fermentering på flaske
Perling
12,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2025–2045
Pakket ind i: 6s
3
Lobenberg: 97+/100
Parker: 93/100
6
Tyskland, Pfalz
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Deidesheim in der oberen Petershöhle Brut Nature 2016

97+
/100

Med den første mousserende enkeltmarksvin fra Petershöhle demonstrerer Seckinger med utrolig præcision og seriøsitet, hvad der er muligt, når det gælder mousserende Riesling-vine, hvis man fokuserer kompromisløst på oprindelse, lagring og tid. Basisvinen kommer fra den køligste parcel i Obere Petershöhle, gæret spontant og modnet i tre år i second-use tonneaux - helt uden svovl. Tirage fandt sted i april 2019, og efter næsten seks år på gæren blev vinen degorgeret i marts 2025. Ingen dosering. Kun 1000 flasker i alt. Ren, usminket, fantastisk! Stedets og lagringsprocessens signatur er straks tydelig i næsen. Det fineste urtekrydderi, verbena, skovmærke, et strejf af gult æble, vokset citron, et strejf af hvid fersken - alt sammen utroligt præcist, differentieret, men slet ikke larmende. En stille, kraftfuld mousserende vin med stor klarhed. Ikke en frugtsmækker, men snarere præget af en salt kølighed og en stenet struktur. Den lange modningstid på gæren har ikke resulteret i nogen tyngde; tværtimod fremstår alting endnu mere præcist, endnu tættere. Ganen er derefter helt rolig med en samtidig spændingsbue. Denne mousserende vin er ikke bygget på skum eller primære smagsstoffer, men på dybde og tekstur. En fin, silkeagtig mousseux bærer bogstaveligt talt den kølige mineralitet og den pikante urtesmag hen over tungen. Gult æble, lidt kvæde, den voksede citron igen. Alt er magert, men med tryk bagved. Ikke et gram sukker, men der mangler absolut intet. Alt andet end en klassisk Riesling-mousserende vin, alt andet end en aperitif - dette er en mousserende vin, der kræver. Og belønner. Oprindelsen er der, alderen er mærkbar, lagringen er forståelig. En fascinerende mousserende vin, som viser, hvad der er muligt med tysk riesling, hvis man arbejder konsekvent, tænker langsigtet og ikke lader sig imponere af hurtige succeser. Petershöhle 2016 er et ægte statement. Ikke et eksperiment, ikke en tilfældighed. Men en af landets største. Næsten mere Champagne end Pfalz - men med signaturen fra en vild, ung terroirtænker.

93
/100

Parker om: Deidesheim in der oberen Petershöhle Brut Nature

Disgorged in March this year after nearly six years sur lattes, the golden-yellow 2016 Riesling Brut Nature Deidesheimer In Der Oberen Petershöhle opens with an intense and complex nose that intermingles saline terroir notes with ripe and elegant yellow fruit as well as notes of pencil shavings. Bottled in April 2019, this is a full-bodied, rich but bone-dry, pure, refined and elegant Riesling Sekt with a long, intense and complex, salivating saline finish that uplifts the palate perfectly well. This is a gorgeous bubbly Riesling to have with richer dishes. 12.5% stated alcohol. Technical cork. Tasted in May 2024.

Min vinmager

Seckinger

Kompromisløst tørre, naturlige vine med en helt unik signatur - det er, hvad vinene fra Seckinger fra Niederkirchen nær Deidesheim står for. De tre brødre fortolker terroiret på deres egen avantgardistiske måde, men vinene forbliver altid ægte "Pälzer" i deres kerne. I den seneste tid har der måske...

Deidesheim in der oberen Petershöhle Brut Nature 2016