En helt ny mousserende vin fra Diel, lanceret i 2022. Modning af basisvinen fra 2019-årgangen i rustfrit stål og derefter 24 måneder på gæren i flasken. Smuk hvid frugt i næsen, blomsteragtig og delikat, men alligevel tæt og cremet i næsen. Den mousserende vin er lidt mere frugtagtig og mindre gæret. Det afslører Pinot Blanc-karakteren og også stilen, som er noget mere frugtagtig i Pinot de Diel. Den mousserende vin er bevidst blevet holdt uden årgang og er kategorisk beregnet til at ligge lidt under de mousserende vinvarianter med virkelig lang gærlagring. Også pære og lidt limeskal, dejlig saftighed, rødt æble, skovmærke. En forfriskende fun-maker med fine grønlige refleksioner i frugten, meget drikkelig. Flasken tømmer sig selv. Dette er den perfekte introduktion til en verden af fantastiske mousserende vine fra Schlossgut Diel. 93/100
