Denne cuvée har eksisteret siden 1987 og er opkaldt efter Armin Diels søn Victor. 80 procent Pinot Blanc, 20 procent Pinot Gris. Pinot Gris presset med det samme, Pinot Blanc udblødt i 12 timer. Modnet i nye fade og brugte barriques. Denne Cuvee Victor er nu blevet helt etableret hos Diel. Procentdelen af de forskellige druesorter plejede at ændre sig. Nu er den ret stabil. Derfor er det trods alt en Pinot Blanc-domineret cuvée. Men andelen af Pinot Gris holder i sidste ende vinen i Tyskland. Det er altid en cuvée af de bedste fade med Pinot Blanc og Pinot Gris. Caroline leder efter de Pinot Blanc-fade, der har mest greb, ikke de fedeste. Smuk, tæt frugt, ananas, passionsfrugt, gul pære, meget intens frugt. Hele den eksotiske frugtpalet fra sent høstede Bourgogne-sorter vælter ud af glasset her. Overdådig i smagen, men imponerende frisk, endda dugfrisk. Carolin har bevidst valgt en længere modning og senere frigivelse. Stor cremethed, mundfylde og rigdom, men altid på den elegante side, lækker gul frugtighed. Finessen i teksturen er strålende, silkeagtig og tæt, Pinot Gris'ens jordagtighed bæres vidunderligt af Pinot Blanc'ens blomsteragtige legesyge. Saltet giver drikkeflowet, syren står fast, en virkelig elegant vin. 95+/100
