Vinen vokser 100 procent i Pettenthal. Den består af årgangene 2016 til 2023, men årgangene 17, 18 og 20 er så at sige akkorden, som i høj grad repræsenterer kernen i vinen, over den grundlæggende tenor, som 2016, 2021, 2022 og 2023 repræsenterer. Hver udgivelse vil bestå af en forskellig sammensætning, afhængigt af hvordan de forskellige fade, dvs. årgange, viser sig på tidspunktet for cuvéen. Det er en levende vin, en drikkelig tidslinje, der konstant genopfinder og omkomponerer sig selv. Det er en meget skør idé på papiret, men den smager ikke så underligt, som man måske først ville forvente. Med sin første udgivelse har Kai Schätzel formået at ramme det søde punkt mellem vildskab og harmoni. Og alligevel må man efter flere timers smagning sige: Sikke en skør vin! Den ændrer sig som en kamæleon, er en vandrer mellem verdener. Den har ikke meget til fælles med stinkende naturvine, faktisk slet ingenting, men alligevel bevæger den sig inden for dette spektrum, men på en helt unik måde. Den har også elementer af Schätzels Grosses Gewächsen fra Pettenthal, som har været så storslåede som nogensinde i de senere år, især i 2020. Denne Reh befinder sig et sted mellem de to verdener, hører hverken helt til den ene eller den anden, og er derfor en helt unik kategori af vin, som ingen i Tyskland nogensinde har produceret i denne form, i hvert fald ikke i denne klasse. Denne vin betager mig med det samme, ligesom 2020 Pettenthal GG, som også er med her, gjorde det i sin tid. Reh henviser til Rehbach, en gammel vingård i Pettenthal. Men denne vin indeholder ikke kun flere årgange, alle GG-materiale, men også de forskellige eksponeringer på dette sted i verdensklasse. Kai har både sydvendte og nordvendte eksponeringer på denne stejle skråning. Han kan spille på hele spektret fra gyldengule til sprøde grønne druer. Og denne vanvittige kompleksitet afspejles en-til-en i denne fascinerende vin. På den ene side er det genfødslen af enspænderen Kai Schätzel; på den anden side er den meget mere harmonisk og mindre vild, end man kunne forvente. Blandingen passer ganske fint sammen. Duften har en kalejdoskopisk kompleksitet, der hele tiden tager nye retninger og alligevel altid forbliver rolig. Den starter også roligt og køligt, ret stenet, nøddeagtigt og urteagtigt, for derefter i stigende grad at sætte gang i frugtturboen med kumquat, grøn mandarin og grapefrugt. Med andre ord varme citrussmage med et fint strejf af syre, alt sammen fast sammenvævet og alligevel udstyret med den indre ro og afslappede drikkemodenhed, som vi kender fra PJ Kühn eller Nikolaihof. Selvfølgelig er frugten ret subtil, det modsatte af højlydt. Efter min mening er Reh meget mere elegant og smidig i munden end Fuchs. Vinen er dybere og fortæller mere. Det er en verden af smag, hvor land og hav mødes, et sted mellem jordagtige te-noter og maritime, salte nuancer, der minder om muslingeskaller og frisk tang. Man kan tilbringe timer med denne vin og altid opdage noget nyt. Det er en afgang til ukendte områder og en ankomst på samme tid, som samler alt det, Kai Schätzel har arbejdet med og eksperimenteret med i de senere år. De mange små brikker i puslespillet i hans kælder, mere oxidative vine, mere reduktive vine, blomstergærsmag, ekstremt magre vine og overdådigt modne vine - nu finder alt sin endelige plads i dette storslåede materiale. På den ene side er det skøre sager, på den anden side en vin, som ikke vil chokere nogen, hvis de ikke kender historien bag den. Schätzel er ankommet - og er stadig den modigste vinproducent i Rheinhessen.
