Druerne til denne Langhe Nebbiolo kommer fra de unge vinstokke på Barolo Cru-vinmarken Sarmassa og vinmarken Sinio, som ligger 550 meter over havets overflade, samt fra en 50 år gammel parcel i Madonna di Como, som ligger 500 meter over havets overflade i bakkerne nær Alba og er lejet af familien. Fra 2022-årgangen vil der også blive købt druer fra vinmarken Bricco delle Viole i Vergne, som blev gjort berømt af Vajra-familien. Scarzello starter også med en høj standard, dvs. 100 % håndplukning, gæring med vildgær, efterfulgt af 20 til 25 dages maceration på drueskindet og 12 måneders modning i 5.000, 3.000 og 2.500 liters træfade og flere 500 liters egetræsfade. Alle områder modnes separat, indtil blandingen foretages kort før aftapning. Selv Nebbiolo lagres i seks måneder på flaske, før den frigives. Strålende, delikat rubinrød i glasset. Næsen på denne lille Nebbiolo er frugtagtig, intenst jordagtig og samtidig mærkeligt delikat. En slags pimped-up Chambolle-Musigny! Saftige, modne kirsebær, hindbær og duftende skovjordbær med et strejf af vanilje. Gradvist tilføjes subtile syrlige noter som hibiscus og æteriske urter, lidt røgelse, tjære, svævende hindbærblade, appelsinskal, salvie og duftende hø. Wow, denne lille vin tager virkelig fart aromatisk! Den fine, røgede jordbundethed er vidunderligt sammenvævet. I munden kravler finkornede, modne, men alligevel strukturerede, gribende tanniner hen over tungen. Vinen er legende og æterisk kompleks og har en friskhed, der får en til at drikke. Den modne røde kirsebærfrugt efterlader en delikat bitter urtesmag af amarolikør. Hyben og tranebær tilføjes i eftersmagen. Vinen vibrerer af friskhed og salt mineralitet - jeg får straks lyst til at tage den næste slurk. Denne Nebbiolo er en lille forførelse og en fabelagtig introduktion til vinene fra denne (stadig!) ukendte vingård. Saftig, struktureret og strålende kompleks. Respekt - dette er en af de bedste Langhe Nebbiolo i regionen!
