Sattlerhof: Sauvignon Blanc Ried Kranachberg Große STK Lage 2020

En unik beliggenhed mellem Gamlitz og Leutschach. Kalkholdigt sand med let glimmer og et højt manganindhold giver vinene en umiskendelig kølig, krydret smag med deres helt egen frugt. Enkeltmarksvinmarken Kranachberg er kendetegnet ved sin stejlhed. Ekstremt manuelt arbejde i vinmarken og fuldstændig håndplukning. Modnet i stål med gærlagring. Sindssygt elegant Sauvignon, næsen er intens og energisk, men behersket i frugten. Solbær og ribs, grapefrugt, salt limeskal. Så meget kraft i næsen, vanvittigt. Meget klar, næsten krystallinsk, forførende mineralitet, smuk røgethed, som er meget karakteristisk for stedet. Levende i munden, enormt saftig, gribende tanniner er sømløst vævet sammen med den fine syre. En vin fuld af spænding, hurtig og kraftfuld, med salt citrusfrugt, syrlig og krystallinsk, og så kommer der lidt blødere æble- og ferskennoter i slutningen. En ganske kraftfuld start, som derefter bliver mere og mere fin og elegant, alt sammen understøttet af en smagfuld salthed og animerende grapefrugtbittere noter i eftersmagen. Meget imponerende og frem for alt så delikat. Dette er Sauvignon Blanc i verdensklasse. 97/100