Siden 2021-årgangen har denne vin fået betegnelsen "Alter Kranachberg". Det er vingårdens historiske midtpunkt, de bedste parceller beplantet med gamle vinstokke. Den erstatter den velkendte Kranachberg. Det er den åbne bakketop på bjerget omkring 450 meter over havets overflade, hvor vinstokkene står på golde, stejle skråninger. Kun sunde og fuldmodne druer, der er håndplukkede og omhyggeligt udvalgt, bruges til denne Grand Cru. Den kalkholdige kvartsjord i kombination med det meget kølige mikroklima resulterer altid i en meget speciel, mineralsk tekstur og friskhed i Kranachberg. Derudover sætter den meget rene, reduktive modning i rustfrit stål endnu mere fokus på præcision og ligefrem finesse. For mig personligt sætter 2021 nye standarder for denne vin! Vi er endnu klarere her, endnu mere fokuserede end normalt. Næsen er utrolig kølig og fin, let røget og reduktiv med en masse kalksten, lidt flint, æteriske urter som mynte og salvie. Frugten er kun meget svagt antydet i starten, ret citrusagtig, meget sparsom og klar. Lime, grapefrugt, men også modne amalfi-citroner. Subtil og rolig på den ene side, men så også så knivskarp, poleret og spændende. I første omgang kommer der mere saftig frugt i munden: Grønlig mango, abrikos, lidt fersken. Men det brydes så af en puristisk, virkelig gribende salthed og en ungdommelig kraft med præcis syre og de fineste, polerede tanniner. Fantastisk spil af teksturer, koncentreret krop, ikke et gram fedt. Meget lang finish med masser af tryk, fin bitterhed, før salt citron ruller op ad siderne af tungen igen til sidst. Virkelig stor, imponerende biograf! 98/100
