Rudolf May: Spätburgunder Retzbacher Benediktusberg Erste Lage 2020

Vinmarken er så sparsom, at der næsten ikke er problemer med ukrudt, fordi der næsten ikke vokser andet end vinstokkene. Høj vintæthed og kun fransk genetik, vinstokke plantet af Rudolf May selv. Spontan mæskefermentering med 30 procent rosinindhold, modning i barriques i 20 måneder med omkring 25 procent nyt træ, François Freres-fade. Wow, sikke en kraft, der kommer ud af glasset, 2020 er allerede meget kraftfuld, kommer med tætte røde kirsebær og blå bær, også søde krydderier. Vinen er koncentreret, utrolig tæt og rig for Retzbach, hvilket er fantastisk. Ikke desto mindre bevarer den en vis kølighed og forbliver urteagtig og elegant. Men frugtsødmen og ekstrakttætheden er allerede utrolig i 2020. 2018-, 2019- og nu 2020-serien har taget dette til et nyt niveau for tysk pinot noir, og Mays har bragt dette vidunderligt afbalancerede og fløjlsagtige i flasken. En rig Pinot Noir fra Franken, al respekt. 96+/100