En mere mineralsk og salt, mere stenet version af Forjas del Salnes, også lidt mere farverig og oxiderende, tannisk, spændende. Moden kvæde og moden pære, overraskende havtorn, lidt honning. Kraftig mund, masser af frugt, stenet. Pomaceous frugt ruller op med salt, viser stor modenhed, ganske opulent. Rodrigo Mendez er ren i sin salte stenethed og kraftige mineralitet, men samtidig et forsøg på at forene dette med masser af moden frugt. Det gør den til en fremragende ledsager til cremede fiskegryderetter; vinen har ingen ende og er alligevel ikke så aggressiv som en Genoveva eller A Crueceira. Det bedste fra begge verdener.
