Vinen kommer altid på markedet to år senere end de andre Baroli fra Voerzio. 2019 vil derfor blive lanceret i begyndelsen af 2025. Torriglione aftappes kun i magnumflasker. Området ligger i landsbyen Annunziata, under La Morra, i 250 meters højde, hvilket betyder, at temperaturerne her er betydeligt varmere end i Voerzios højere beliggende områder som La Serra, Cerequio og Brunate. Torriglione er en vingård tæt på Rocche dell'Annunziata med kun en lille vej imellem. De 70 år gamle vinstokke er tæt beplantet og giver mellem 300 og 500 gram pr. vinstok. Roberto reducerer normalt vinstokkene til fem klaser pr. vinstok. Desuden halveres druerne i midten, så det kun er skuldrene og den midterste del, der kommer i vinen. I varme år reducerer Roberto endda antallet af druer pr. vinstok til fire, hvilket giver et gennemsnitligt udbytte på omkring 400 gram pr. plante. Denne reduktion i udbyttet har dog ikke til formål at øge intensiteten, men at opnå saftig frugt med en genial balance. Kun spontan gæring. Som alle Voerzio-vine er 100 procent afstilket og modnet i to år på burgundiske fade lavet af meget tætporet træ, der er blevet minimalt ristet. 20 til 25 procent af fadene er nye, resten er blevet fyldt maksimalt seks gange. Lagres derefter i ca. otte måneder på ståltanke. Lys rubinrød farve med orange. Næsen er moden og berusende kraftig, tæt og dyb. Æteriske urter, endda et strejf af eukalyptus, røde og mørke kirsebær, saftig blomme og sød kirsebærsten. Tanninerne er pulveragtige, fint grebne, og der er så mange af dem - de er omsluttet af moden frugt. Syren er både ligefrem og afbalanceret i munden. Sure kirsebær, saftige jordbær og legende gul frugt. Det æteriske urtekrydderi er i flere lag og samtidig svævende til stede, mens frugten er dyb og dyb. Jeg er begejstret for denne kombination af tæt tryk, smag, friskhed, balance og dybde. Finessen i eftersmagen er simpelthen vidunderlig. En stor vin med finesse og delikatesse.
I Piemonte, som i mange andre regioner i Europa, er 2019-årgangen et magisk år med perfektion; den er meget rost som en klassisk årgang og samtidig også højt vurderet. Mange vinproducenter sammenligner årgangen med den enestående 2016-årgang i verdensklasse, især på grund af vinenes tannintæthed, koncentration og kraft. Den afgørende forskel til 2016'erne er dog balancen mellem de mange tætte tanniner og den fyldige frugt, som er sødere og saftigere end i 2016'erne. Den livlige, friske og harmoniserende syrestruktur i vinene giver den ultimative, enestående balance. Den høje andel af polyfenoler giver en sund, lys farve, især i Nebbiolo, som er dybere og mere intens end i tidligere år. I bund og grund har 2019'erne skruet højere op for nydelsesknappen end 2016'erne; de er en hedonistisk version af denne klassiske årgang. På trods af al den saftighed og balance vil vinene have brug for noget tid til at nå deres ideelle drikkevindue, tidligst fra 2025, ideelt set i 2028. Topvinene har det, der skal til for nemt at kunne modnes i kælderen i 20 år eller mere. De er stærke, elegante maratonløbere.
