Efter at have lejet Barbaresco-cru-stedet Gallina på lang sigt - 2014 var den første årgang, som Luca Roagna bragte på markedet - kunne han endelig købe denne parcel i 2023. Vinstokkene er eksponeret mod sydvest og står på kalkstens-, ler- og sandjord. Luca laver alle sine cru-vine på samme måde: relativt sen høst, da fuldstændig fenolisk modenhed er vigtig for Roagna for at opnå denne utrolige finesse og de polerede, fine tanniner. Efter gæringen forbliver marc'en i kontakt med vinen i yderligere to måneder, før den trækkes ud. Herefter følger 5 års modning, hvoraf mindst tre år er i store træfade og resten i beton. Delikat rubinrød farve med et strejf af orange. Næsen er ultra svævende! Tjære, aromatisk tobak, fine urter. Ultradelikat og kører på røde hindbær og jordbær. Jeg havde aldrig forventet en så forførende delikatesse og tilgængelighed fra den klassiske 2019-årgang. Luca understreger, at det er takket være den sene, modne høst - hans vine har aldrig grimme eller endda tørre tanniner. Efter et par minutter i glasset udvikler denne Gallina mere og mere smag. Fint røget, med en næsten grafitlignende mineralitet. Den ultraelegante og dygtigt integrerede reduktion minder allerede om Vosne-Romanée Suchots fra Prieure Roch! Hammer! Surkirsebær, ribs og hyben opfrisker tungen. Det var dog utroligt! Dette er en elegant linedanser på et reb af knitrende syre og præcision. Den saftige frugt overhaler først denne friskhed, når man har slugt den. Mmmh! Smuk, velsmagende, delikat og præcis. Som allerede nævnt er tanninerne ultrafine, og skønheden i denne vin ligger i dens kombination af uendelig fin elegance og afbalanceret struktur. En virkelig elegant vin!