Kreid er klart den mest dramatiske vin på Rings i 2024! Ofte er den endda den mere stille og reducerede vin i forhold til Saumagen, men i 2024 fremstår den som gennemtrængende, kompromisløst klar og utroligt gribende som aldrig før. Det forbløffende er, at den klarer sig helt uden træ. Det er den eneste vin, der udelukkende er modnet i rustfrit stål, og alligevel kan man i det mindste gætte på, at den har en masse træ, fordi dens gribende tanniner giver indtryk af, at den har det. Men dette er simpelthen rig mineralitet, ren og skær rå, kridtholdig kraft. Konsekvent i stålet, fordi den er en hyldest til Papa Rings, som altid har elsket denne meget klare, stålsatte og ligefremme Riesling-stil. Kreid er en enkelt vinmark i den sydlige del af Rings' Saumagen GG. Det er den højest beliggende vinmark i Saumagen, over 300 meter over havets overflade. Jordbunden her er anderledes end i resten af Saumagen med en enorm mængde kridt og jern. Meget stenet, salt og røget-reduktiv i næsen med noter af våde sten, østersskal og flint. Meget kølig. Derefter et virkelig levende samspil mellem krystallinsk citrusfriskhed og kridtagtig noblesse. Det mærkelige er, at på trods af dette drama er kridtet på en eller anden måde ikke en højlydt Riesling, men en fokuseret, næsten kontemplativ. Fint mejslede aromaer af lime, citronskal, et strejf af hvid grapefrugt, grønt æble, grøn pære, lige skåret, med et strejf af blomsterfriskhed. Hvid fersken ligger meget diskret bagved, næsten svævende, mere antydet end til stede. Intet overmodent, intet bredt - i stedet krystalklar definition. Smagen er derefter skarp: knivskarp præcision, salt mineralitet, der næsten er fysisk håndgribelig. Vinen er en spændt bue, der opbygger spænding og energi som en pil på en snor. Ikke engang et gram fedt, ingen varme, ingen smiger. Dette er barberblad, dette er sten, dette er koncentreret energi. Syren fløjter, krystallinsk, stålsat, men perfekt integreret. Hvordan fungerer det? Citrisk kølighed på tungen. Lidt syrlig lime, kvæde, grøn abrikos, citronmelisse og en let ingefæragtig krydrethed. Vinen spankulerer ikke rundt, den skærer igennem. Lime, salt, citrus - i hurtig rækkefølge, med orkestreret præcision. Det er som at sutte på et stykke hvid sten, mens en citronpresser tømmes ud over dig. Dine øjne spærres op af al denne spænding, det er helt vildt! Kreid er et monument i denne genialitet, en virkelig stor Riesling, der ikke vil behage, men kræver. Det er fantastisk!
