Rings: Das Kleine Kreuz 2022

Dette er mere eller mindre andenvinen fra Rings store cuvée i Bordeaux-stil "Das Kreuz". Ligesom i Bordeaux er dette dybest set Pfalz' modstykke til en Reserve de La Comtesse eller en Carruades de Lafite. Med andre ord indgangsniveauet, husets stil til en mere favorabel pris. Med hensyn til rent håndværk er den dog stort set identisk med den første vin. Fra samme vinmark, håndhøstet, selvfølgelig, sorteret og afstilket igen på vingården. Meget forsigtigt og uden pumpning i gæringstanken, hvor den spontane gæring begynder. Modnet i nye og brugte barriques, aftappet ufiltreret. Næsen minder allerede meget tydeligt om Kreuz, men fremstår mere åben nu i sin ungdom. Fyldig, men fin, mørk bærfrugt. Sorte kirsebær, et strejf af cassis, læder, sort peber og brombær. Alt er indrammet af delikat træagtigt krydderi. I munden med god tæthed og en kødfuld krop af tætte, rød-sorte kirsebær. Utrolig saftig, elegant, fin, med polerede tanniner, der dækker hele munden. Alligevel er den slet ikke sprød eller tør, og den beherskede, men mærkbare syre gør Wien til en saftig begivenhed. En vidunderlig gastronomisk vin med et fantastisk potentiale.