Som den tredje tørre, varme årgang i træk har 2020 fremkaldt uventet strålende, sprøde smagsnuancer fra druerne, der minder meget mere om elegante, afbalancerede og køligere årgange som 2012 eller 2008 end om en varm årgang. Vinene er fulde af vibrationer og spændende saftighed og er ofte endnu mere præcise og raffinerede end i den imponerende 2019-årgang. Markus Molitor har perfekt fanget årets krystallinske og slankere purisme og produceret berusende rieslinger, der med forfriskende lave alkoholniveauer ikke mangler mineralitet og Mosel-agtig spænding. Molitors lidt burgundiske, cremede stil med perfekt afbalanceret brug af træ er det perfekte match til at gøre 2020 til endnu en strålende årgang. For finessedrikkere kan den lidt mindre kraftfulde, mere finesserige, tidligere tilgængelige, men grundlæggende lignende 2020 endda være foran blockbusteren 2019 i kategorien tørre hvide kapsler. Ud over Molitors paradevinmarker i Zeltingen er skråningen mellem Erdener Treppchen og Ürziger Würzgarten, som er udenjordisk i år, særligt strålende. I Würzgarten har vi enkeltpolet træning, gamle vinstokke. Et fantastisk sted med overvejende upodede vinstokke. Ved siden af Erdener Prälat, på rød forvitret skifer med et højt jernindhold, ekstremt stejlt, delvist terrasseret. Bestemt et af de mest udtryksfulde steder på Mosel. I 2020 var Ürziger Würzgarten Kabinett trocken en af de bedste tørre kabinett-vine, jeg nogensinde har smagt her. En sensationel 10,5 volumenprocent, vidunderligt kompleks og legende. Nu smager jeg Auslese ** trocken, turboladeren. Markus har besluttet at give den bedste vin fra en af årgangens allerbedste lokaliteter kun 2 stjerner. Men kvaliteten er altså tre stjerner!!! Hvor er det godt for os, at halvere prisen for *** kvalitet. Den bedste vin fra Ürziger Würzgarten, den rigeste fra de ældste vinstokke. Og trods sin Auslese-kvalitet har den kun 11,5 volumenprocent, men lidt mere restsukker end den næsten knastørre Kabinett. Her er vi helt ærligt oppe på syv til otte gram. Men næsen afslører faktisk en turbo-version af Kabinett. Masser af skifer, rige, frodige blomsternoter af gule og hvide blomster samt gul og hvid stenfrugt. Fyldig vinmarksfersken, limefrugter rullet i sukker, sød grapefrugt, bitre appelsiner og mandarin. Fyldig, tæt og skiferagtig. Allerede lidt salt og frem for alt krydret i næsen - den lever op til sit navn. En begivenhed i munden. Den tager pusten fra dig, dine øjne trækker sig sammen, så intens i skiferen! Dette er virkelig den tørre kabinett med en rig turbo nedenunder. Mere fedt, selvfølgelig, men også endnu mere intensitet. Ikke finere eller mere legende, hvilket er grunden til, at Kabinett forbliver en singularitet. Her har vi et rigt tryk nedenunder. Sammen med de fremragende vine fra Clemens Busch synes jeg, at dette stort set er den bedste vin fra Mosel i 2020. Kompleks, med mange lag, sød og alligevel spændende, spændende og alligevel uanstrengt. Utrolig salt, skiferagtig, blomsteragtig og mangefacetteret fremdrift til sidst. Finalen giver ekko i flere minutter og vil ikke stoppe. For mig er det en rigtig god tør Auslese. Kæmpe sager! 97+/100
