Denne vin kommer fra gamle vinstokke fra tre store vinmarker, Rotenberg, Steinberg og Kerz, som er en monopolvinmark for Gut Hermannsberg. Vinen vokser på lerskifer, vulkansk klippe, på stedet for et tidligere stenbrud. Så dette er faktisk også rent GG-materiale. Dette er faktisk en typisk andenvinscuvée, en blanding af fremragende druemateriale. Så snart man dufter til den i glasset, er man klar over, at den er i topklasse. Vinen virker stenet, kølig og alligevel dyb. Den udstråler meget mere kraft og tæthed end de tidligere terroir-vine. Selv aromaen er koncentreret og kraftfuld. Dette bekræftes også i smagen. Wow, det er et bundt energi. Smuk gul frugt, koncentreret kvæde, mirabelleblomme, dejlig moden grapefrugt, som derefter tydeligt gennemsyrer ganen. Så meget tryk på ganen, men uden at blive for høj i alkohol eller fedt, passer den noget køligere, slankere stil i 2021 meget godt til den intense, næsten eksplosive Steinterrassen. Øjnene trækker sig sammen, så meget frugtpres understøttet af salt. Syrlige grapefrugtnoter, abrikoskerner, solbær, friske urtekrydderier og vokset citronskal. Vinen har allerede elegance, ekstraktsødme og saftighed, men har også en gribende fenolisk smag med en elegant grapefrugtbitterhed i eftersmagen. Meget, meget lang, meget mineralsk, fint salt og alligevel med uendeligt tryk. En super Riesling. 94-95+/100
2021-årgangen i Rhône repræsenterer utvivlsomt et vendepunkt i rækken af varme, tørre middelhavsårgange, som vi har oplevet konsekvent siden senest 2015. 2021 minder endda mange vinproducenter i Rhônedalen om de "gode gamle dage" for 20 eller 30 år siden - sen høst, højt syreniveau og en fenolisk karakter, der sidst blev set i 90'erne. En årgang med store følelser, et konstant op og ned af følelser: Den ekstreme frostepisode fra 7. til 9. april med temperaturer på næsten -10 °C nogle steder påvirkede næsten alle franske vindyrkningsområder. I nogle tilfælde førte frosten til en fuldstændig fejlslagen afgrøde. I tre uger var der slet ingen aktivitet i vinmarkerne i Rhône-dalen. Mirakuløst nok spirede mange vinstokke stadig, men ikke uden konsekvenser: De iskolde nætter bragte naturen ud af balance, udplantningen var næsten anarkistisk, arbejdet i vinmarken var ekstremt krævende og krævede alt af vinbønderne. Den kærkomne nedbør gennem hele vegetationscyklussen, de moderate temperaturer om sommeren og det gyldne efterår gav os mulighed for at ånde lettet op. I sidste ende vil 2021 ikke kun blive husket som en årgang med en pludselig genfødsel af klassicisme, finesse og elegance, men også for den enorme indsats - kun de, der gav sig fuldt ud i 2021, blev belønnet med ultrafine vine, som vi ikke har haft i vores glas i årevis. I det sydlige Rhône er 2021 et år med ren drikkeglæde. Alt er der med det samme, åbent og så utroligt fint. Alkoholniveauet er omkring 1,5 procent lavere end i tidligere årgange. Både de hvide og de røde vine er fremragende afbalancerede og imponerer med gode syreniveauer og stor friskhed. Vinene er meget aromatiske, frugten er smigrende og næsten legende. En Grenache helt på Pinot-sporet - hvornår er det sidst sket? I 2021 producerer det nordlige Rhône en stil, som mange der troede ikke længere var mulig: Ekstremt fin og legende, næsten svævende og udstyret med en strålende friskhed. Et år for store hvidvine med strålende aromaer og fremragende lagringspotentiale, et år for vidunderligt klassiske, stilfulde, delikate rødvine med forførende æteriske noter af peber og violer og en ultrafin, men spændende tanninstruktur. Alt i alt er 2021 i Rhône et år for finesse-drikkere, for elskere af finesse, friskhed og elegance. Vi har længe længtes efter sådanne klassiske år. Men klassiske med et genialt twist, for i sidste ende kombinerer 2021 det bedste fra dengang og nu med sin slanke, meget raffinerede stil og geniale duft og smag. "Tilbage til fremtiden!" - er nok den bedste måde at beskrive denne spændende Rhône-årgang på.
