von Winning: Riesling Sekt Extra Brut Dr. Deinhard

Den første gæring finder sted i stort træ, den anden gæring finder sted i flasken, som det hører sig til i Champagne. Etiketten er traditionelt en Dr. Deinhard-etiket. Med denne virkelig tørre Riesling-mousserende vin Extra Brut fra Pfalz har Stephan Attmann skabt et fabelagtigt mirakel mellem pris og kvalitet. Terroiret giver de typiske Riesling-smage af hvid fersken, æble og mandel til denne sjove vin. Den fine perlage baner sig vej gennem den gyldne farve. Lette citrussmage og en fin krydrethed minder om Win Win Riesling. En mousserende vin med en meget charmerende og frisk næse. Den typiske frugtighed fra Riesling er der, ligesom den pfalziske charme, men den er ikke kælen eller pibende. Dette sikres også af den smukt tørre degorgering, som giver det hele et godt spark. En fin mousserende vin fra Deidesheim. 89-90/100