Et fabelagtigt alkoholindhold på 11,5 % vol. for 2018, pH-værdi under 3, syreindhold lige under 9 gram, på papiret kan dette næppe være en 2018, kan det? 100 % spontangæret. Naturligvis fra Rotlegenden, jernholdig lerskifer på Roter Hang, alt biodynamisk håndarbejde, delvis tæt plantning i enkeltpæle, skudspidser beskæres næsten ikke, især ikke i så varme årgange, for at få endnu mere skygge. Alle blev plantet i begyndelsen af 1980'erne, så de er nu omkring 40 år gamle. Hele klaser knust med fødderne, udblødt under tøris i op til en uge, derefter fuldstændig presset og gæret spontant i fade med alt gæret. Vinen virker let, ikke kun på grund af den lave alkohol, men også fordi hele vinmarkskonceptet er designet til det, med "decelerated" vinmarker, greening, utallige høstninger i de samme vinmarker op til 6 gange for de mindste, gyldne druer. Oechsle-graderne ligger mellem 88 og 92 grader. Denne Pettenthal GG sælges normalt kun på auktion. Schätzels beskriver en kurve. 1/3 er nordøstligt orienteret, 2/3 sydøstligt, en ekstremt tør kant på Rhinfronten, i sensommeren gik vinmarken her derfor ind i en modningsstramning, en minimal mængde blade var tilbage, modningen blev forsinket, pH-værdien forblev ekstremt lav som følge heraf, surheden enormt høj, bærrene var super små, men stadig tilstrækkeligt forsynede, dette var mærkbart i gæringen, som gik meget rent igennem. Druerne blev først høstet i midten og slutningen af september i de førnævnte forskellige stadier. Pettenthal er det største freakshow af alle tre vine, den viser klart mere varme i ryggen end Hipping. Vi har så meget charme i denne cremede frugt, cremet gult æble, pære, melon, citrongræs, grøn te og Darjeeling, så fint. Også denne lidt mystiske, jodede Pettenthal-baggrund, nysgerrig. Munden er endnu mere nysgerrig end næsen, som også har varme og smukke elementer. I smagen kumquat, jod, lidt rabarber, næsten lidt sparsom, men stadig moden. Denne urteagtige krydring fra lagringsperioden er også mærkbar, på den anden side helt legende og også uendelig lang. Mand, det er en smuk vin, et freakshow med varme, vinen ruller sig op igen og igen i denne jodagtige tørhed, næsten tobaksagtig, også her blot løftet.
