Frank John: Riesling Brut Nature

Frank John: Riesling Brut Nature

ØKOLOGISK

Til vinbonden

95
100
2
Riesling 100%
5
hvid, tør
Fermentering på flaske
Perling
11,5% Vol.
Pakket ind i: 6s
9
mineral
frisk syrlighed
3
Lobenberg: 95/100
Parker: 94/100
Galloni: 92/100
6
Tyskland, Pfalz
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Riesling Brut Nature

95
/100

En mousserende Riesling-vin, der har lagret et år på fade fra Pfalz. Frank John svovler kun sin mousserende vin meget lidt. Dette er en kompromisløs mousserende vin, ekstremt håndlavet. Der tilsættes ingen enzymer, intet svovl under vinifikationen eller efter degorgering, kun grovfiltrering. Brut Nature lagres på bundfaldet i 41 måneder. Her bruges kun cuvéen, dvs. den første saft fra presningen uden den pressede vin. Som i Champagne adskiller Frank John pressefraktionerne, og her bruges kun den første årgang af høj kvalitet. En yderst kompleks mousserende vin. Bouqueten viser en vidunderlig Pfälzer Riesling-typicitet, gul fersken, syrlig kvædeskal, solsikke, melet bondebrødskorpe. Masser af krydderurter og fleur de sel. Der er ingen åbenlys frugtighed her. Jeg er sikker på, at de fleste mennesker blindt ville forveksle denne Riesling-mousserende vin med en champagne fra en topvinproducent. Perlagen er meget fin og ikke sprudlende i smagen. Det er en slank mousserende vin, og druesortens laseragtige syre kommer til udtryk i smagen. En mousserende aperitifvin, der opfrisker og forfrisker ganen. Der er også en let syrlig note, som minder om pæreskind, og en cremet komponent. En puristisk og ekstremt sofistikeret Riesling-mousserende vin på topniveau. Præcisionen kan ikke forbedres, men de andre cuvéer, som får lov at ligge længere på gæren, tilføjer kun mere autolyse til smagsprofilen. Frank John laver sandsynligvis de bedste mousserende Riesling-vine i Tyskland. 95/100

94
/100

Parker om: Riesling Brut Nature

Based on the 2019 harvest and disgorged in June 2024 after 41 months on the lees, the sulfur-free NV Riesling Brut Nature is deep, clear, pure and intense on the complex iodine-infused nose. Fresh, pure, straight and saline on the palate, this is an intense, dense and complex, firmly structured and saline-finishing sparkling wine whose base wine was aged in traditional stücks. 12% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in January 2025.

92
/100

Galloni om: Riesling Brut Nature

The NV Brut Nature Riesling is based on the 2018 vintage, with an addition of 10% reserve wine. It spent 41 months on lees and is golden in color. The nose immediately comes in with the creamy flesh of salty Golden Delicious apple and apple crumble, a notion of white pepper only adding to the allure. While the nose has all this richness, the palate cuts it with contour and slenderness, brimful with layered flavors of stone, pastry and citrus fruit. Elegant and masterful in its handing of Riesling. with tiny, fine bubbles and a finish that delivers a salty umami hit, this is grown-up, elegant and individual. Made without sulfur dioxide and bottled with no dosage. Disgorged: November 2022. 92/100

Min vinmager

Frank John

Gerlinde og Frank John købte Hirschhorner Hof i 2002, renoverede den grundigt og lagde grunden til familiens vingård. Sammen med deres børn Dorothea og Sebastian tappes der her vine efter mottoet "Great old-school wines". Frank John er ikke nogen ukendt størrelse. Han er tidligere kældermester hos...

Riesling Brut Nature