En af de mest spektakulære vinmarker i verden. Som et amfiteater omslutter den røde klippe en lille scene, hvor kun Riesling kan frembringe så imponerende resultater. Rødderne er dybt forankret i ryolitskrænten. Konstant kølig brise i denne vinmark. Ryolitsten er en meget hård sten, der næsten minder om flint. Porfyr-lignende. Klippemassivet begynder lige bag vinstokkene, omslutter dette amfiteater og fungerer som et enormt varmereservoir for vinstokkene. Vinene gæres spontant, og vinmarken dyrkes økologisk. Intens reduktionsnote, vildere og endnu mere røget end sidste år, røget og krydret, fin skiferstank, så lidt tonicvand, limeskal, mild amalfi-citron, grøn abrikos. Af de tre GG'er Hermannsberg, Kupfergrube og Bastei er næsen den mest ekspansive, intense og dybe, men stadig den mest utilnærmelige, når den er ung. Ikke desto mindre er dette ren Riesling-purisme. Meget moden, varm citrusfrugt, yuzu, pomelo, lidt slank melon nedenunder, tydelig grapefrugt, appelsiner, flint, masser af citrongræs. Sparsom og alligevel meget intens i smagen, også her denne elegante, modne, varme citrusfrugt med appelsinskal, grapefrugt, appelsinblomst. Karsten Peters siger, at dette er den køligste, fineste og mest delikate Bastei, han nogensinde har lavet. Jeg kan kun sige, at den er ubeskrivelig delikat og elegant og alligevel aromatisk moden, indtagende og gribende. En ekstrem vin, og alligevel giver den aldrig slip på sin gribende måde. Fin tanninstruktur, enorm koncentration, alle kontroller drejet til højre. Felsentürmchen fra Dönnhoff eller Schäfer Fröhlich er sammenlignelige med hensyn til stenethed. Karsten Peters mesterværk i purisme og mineralitet. Den toårige rotation gør dette stenede monument mere end godt, den har brug for en masse tid til at udvikle sin dybde og substans, men så tager den virkelig fart. 97-100/100
2021-årgangen i Rhône repræsenterer utvivlsomt et vendepunkt i rækken af varme, tørre middelhavsårgange, som vi har oplevet konsekvent siden senest 2015. 2021 minder endda mange vinproducenter i Rhônedalen om de "gode gamle dage" for 20 eller 30 år siden - sen høst, højt syreniveau og en fenolisk karakter, der sidst blev set i 90'erne. En årgang med store følelser, et konstant op og ned af følelser: Den ekstreme frostepisode fra 7. til 9. april med temperaturer på næsten -10 °C nogle steder påvirkede næsten alle franske vindyrkningsområder. I nogle tilfælde førte frosten til en fuldstændig fejlslagen afgrøde. I tre uger var der slet ingen aktivitet i vinmarkerne i Rhône-dalen. Mirakuløst nok spirede mange vinstokke stadig, men ikke uden konsekvenser: De iskolde nætter bragte naturen ud af balance, udplantningen var næsten anarkistisk, arbejdet i vinmarken var ekstremt krævende og krævede alt af vinbønderne. Den kærkomne nedbør gennem hele vegetationscyklussen, de moderate temperaturer om sommeren og det gyldne efterår gav os mulighed for at ånde lettet op. I sidste ende vil 2021 ikke kun blive husket som en årgang med en pludselig genfødsel af klassicisme, finesse og elegance, men også for den enorme indsats - kun de, der gav sig fuldt ud i 2021, blev belønnet med ultrafine vine, som vi ikke har haft i vores glas i årevis. I det sydlige Rhône er 2021 et år med ren drikkeglæde. Alt er der med det samme, åbent og så utroligt fint. Alkoholniveauet er omkring 1,5 procent lavere end i tidligere årgange. Både de hvide og de røde vine er fremragende afbalancerede og imponerer med gode syreniveauer og stor friskhed. Vinene er meget aromatiske, frugten er smigrende og næsten legende. En Grenache helt på Pinot-sporet - hvornår er det sidst sket? I 2021 producerer det nordlige Rhône en stil, som mange der troede ikke længere var mulig: Ekstremt fin og legende, næsten svævende og udstyret med en strålende friskhed. Et år for store hvidvine med strålende aromaer og fremragende lagringspotentiale, et år for vidunderligt klassiske, stilfulde, delikate rødvine med forførende æteriske noter af peber og violer og en ultrafin, men spændende tanninstruktur. Alt i alt er 2021 i Rhône et år for finesse-drikkere, for elskere af finesse, friskhed og elegance. Vi har længe længtes efter sådanne klassiske år. Men klassiske med et genialt twist, for i sidste ende kombinerer 2021 det bedste fra dengang og nu med sin slanke, meget raffinerede stil og geniale duft og smag. "Tilbage til fremtiden!" - er nok den bedste måde at beskrive denne spændende Rhône-årgang på.
