Abtsberg er Maximin Grünhaus' ældste vinmark, den er køligere end Herrenberg og består af hård blå skifer. GG's grundkvalitet er en Auslese, og kun de ældste vinstokke fra de højere beliggende områder indgår i Große Gewächs. Den blå skifer bringer kølighed og mineralitet til vinen. Den syd-sydøstlige eksponering giver sollys til frugtens sødme. Alt sammen skaber den balance og harmoni, der altid gør Abtsberg til en af de største og mest harmoniske vine i årgangen. Den er med rette et ikon. En betydelig del af Abtsberg bliver sorteret efter smagning og tilsat Alte Reben. Det er derfor, Alte Reben er så utrolig stærk. Abtsberg producerer umiskendelige vine. Terroiret i denne blå skifer, dette kølige klima. Denne vin er umiskendelig, altid genkendelig. Selv denne sublime kølighed i næsen. Lychee, isbolsjer, næsten grønlig Williams-pære. Lidt netmelon og fint sukkerholdig lime. Bagved er der ren sten. Smagen er en salt, krystallinsk og strålende skønhed. I modsætning til næsen har den også frugt. Lidt grøn abrikos ved siden af marcipan. Blomsterelementer, skovmærke. Skovmærke er generelt årgangsspecifikt i 2019. Derefter smuk sukkerholdig, kandiseret og let bitter appelsin. Så lime igen, lidt kvæde. Og så slår friskheden til igen. Oscilloskopet mellem den virkelig søde frugt fra en fuldgæret og meget moden vin og den store friskhed fra de kølige efterårsnætter giver et multikomplekst udvalg. Vinen bliver langsomt lidt eksotisk, lidt passionsfrugt. Det skal siges, at der ikke er nogen botrytis her, så det kommer udelukkende fra årgangen, den ekstremt friske frugt, det høje syreindhold og den høje modenhed af frugten. Denne vidunderlige sødme! Denne vin er ikke en trættende, citrusfyldt Riesling. Det er en storrammet, enormt substantiel Riesling med associationer til Heymann Löwensteins Terrassenmosel, men også reminiscenser af Dönnhoffs Dellchen fra Nahe. En power-vin fra Mosel. Tæt, rig, eksotisk og på samme tid krystallinsk og totalt legende. 2019 har brug for tid. Læg den venligst væk i fem, seks, syv år. Men den vil holde i årtier. Den er større end 2018, endnu større end 2016. En one-off, bygget til evigheden. Vinen bliver hængende i munden i flere minutter. Pikantheden er forbløffende. Jeg bliver gentagne gange overvældet af kuldegysninger. Mine øjne kniber sig sammen. Fra friskheden til sødmen til stenen - alt går til yderligheder. En begivenhed...
