Reyneke: Organic - Shiraz Cabernet Sauvignon 2021

Reyneke: Organic - Shiraz Cabernet Sauvignon 2021

ØKOLOGISK

Til vinbonden

92
100
2
Cabernet Sauvignon 89%, Shiraz 11%
5
rød, tør
13,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2023–2031
Pakket ind i: 6s
9
frugt-orienteret
silkeblød og aromatisk
velsmagende & krydret
3
Lobenberg: 92/100
6
Sydafrika, Stellenbosch
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Organic - Shiraz Cabernet Sauvignon 2021

92
/100

En cuvée med Shiraz og Cabernet Sauvignon. Men ingen træpåvirkning, kun stål og lidt beton til at runde den af. Og en minimal andel af brugte fade. Næsen er meget fin med brombær, lidt syltet frugt, også grøn peber. Vinen er blød i munden, men har allerede en vis tanninstruktur. Syren er fin og giver vinen sin friskhed. Den bliver hængende længe og er til stede med det samme. En vidunderlig indgangskvalitet og allerede fra økologisk landbrug.

Min vinmager

Reyneke

Reyneke er en rent biodynamisk vingård i Stellenbosch. Den blev grundlagt i 1863 og dækker omkring 40 hektar vinmarker og er en af Sydafrikas førende økologiske vingårde. Siden 1998 har ejendommen været i hænderne på Johan Reyneke Junior, som overtog virksomheden fra sine forældre og har forfulgt...

Organic - Shiraz Cabernet Sauvignon 2021