Denne La Granja er Gran Reserva fra Remelluri. Her er mængden reduceret fra år til år. Det er et udvalg fra vinmarkerne. Det er ikke specifikke og altid de samme parceller, men et hold af de mest erfarne vinbønder går gennem vinmarkerne under høsten og plukker druerne fra de ældste vinstokke. Nogle fra høje vinmarker, andre fra lave vinmarker, for at opnå den perfekte blanding. Der er kun knap 10.000 flasker af dette superudvalg. Og denne Gran Reserva indeholder også en højere andel af Garnacha. Næsen er nu meget forbløffende igen efter alle de andre vine. Intensiteten er så meget højere. Vinen er så meget tættere. Men alt sammen på røde kirsebær. Minder mig næsten lidt om en Vega Sicilia Unico i sin uendelige finesse, også om Telmos kirsebærmonster Las Beatas, men på samme tid fuld af finesse og kompleksitet i sin utrolige kirsebærtæthed. Kraftfuld og alligevel så legende. Munden er eksplosiv. Alt krakelerer, og alligevel er det kun fint. Ja, sammenligningen med Vega Sicilia er korrekt, men dybest set er det denne store højde ved Remelluri, denne kølige klimavin, denne fuldstændig legende og alligevel ekstremt intense. Det blandede sæt kommer igennem. Vi er her i en perfekt, rundere og mere afbalanceret turbo-version af den tidligere smagte La Liende. Vi er her på en Las Beatas-lignende måde. Så kompleks, så rig. Hyben, slåen, søde kirsebær, sorte kirsebær. Alt sammen intenst. Masser af salt, jasmin, appelsinskal. Kalksten, der næsten minder om kridt. Lidt som en Barolo fra Cannubi-vinmarken, men minder også om ultrafin Brunello di Montalcino. Denne vin er ekstremt kompleks. Man har brug for minutter til at tage det hele ind. Man kunne faktisk bruge hele aftenen på denne vin. Den ville helt sikkert gå tabt som ledsager til mad, men bør nydes separat og lade sig forføre igen og igen af de forskellige facetter. Fantastiske ting. 98-100/100
