Reinhold und Cornelia Schneider: Weißer Burgunder Trio Spätlese 2023

Reinhold und Cornelia Schneider: Weißer Burgunder Trio Spätlese 2023

2
Pinot Blanc 100%
5
hvid, tør
13,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2025–2038
Pakket ind i: 6s
9
eksotisk & aromatisk
fuld & rund
lavt syreindhold
3
Lobenberg: 94+/100
6
Tyskland, Badning
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Weißer Burgunder Trio Spätlese 2023

94+
/100

Trioen har fået sit navn, fordi den består af tre forskellige steder med forskellige jordtyper. Der er løss, ler og vulkansk forvitring. Den kommer fra vinstokke, der er op til 40 år gamle, og er lidt mere koncentreret og kompleks i næsen end den almindelige Pinot Blanc. Også helklasepresning over flere timer, langsomt og oxidativt. Spontan malo, gæring og lagring i stort, brugt træ. Stor gul frugtighed med en fin træbase. Men perfekt integreret. Frugten er mere koncentreret her, mere tætvævet, meget saftig med denne søde frugt. En næsten chardonnay-agtig blanding af friskhed og overdådighed. I munden løber den modne stenfrugt hen over hvid og grøn peber med en kridtagtig bund. Så kommer der nogle varme citrusfrugter, mandarin og masser af fersken i eftersmagen. På trods af sin stramme struktur har vinen et godt strejf af Kaiserstuhl-delikatesse. Den drikker vidunderligt. Næsten en stor vin og kan spille sammen med gode bourgogner af alle slags, inklusive chardonnay.

Min vinmager

Reinhold und Cornelia Schneider

Reinhold & Cornelia Schneiders vingård har kun eksisteret siden 1981, da Schneiders besluttede at forlade det lokale kooperativ. Nu ville det særligt ambitiøse og talentfulde par sætte alt ind på kvalitet, så de måtte lære at gå nye veje.

Weißer Burgunder Trio Spätlese 2023