Den nye "Alte Reben"-serie fra Schneiders er en sand sensation - og 2024 Chardonnay sætter standarden lige fra første færd. En enkeltfadsaftapning fra en gammel vinmark fra 1950'erne i Endingen, som dengang fejlagtigt blev plantet som Pinot Blanc fra Alsace, men som senere viste sig at være Chardonnay. Dyrket på løss, modnet i stort træ og tonneau. Fremkalder straks burgundiske associationer, men forbliver samtidig umiskendeligt Kaiserstuhl. Næsen er fin, lys og utrolig præcis. Delikat træ, knap nok mærkbart, mere et fløjlsagtigt slør end en aroma. Et strejf af let tobak, lidt cedertræ plus en vidunderlig flintagtig, røget reduktion - meget delikat, som knust flint. Vinen åbner sig derefter med en kølig mineralitet, kridtholdig, næsten støvet og fin. Senere gule citrusolier, kandiseret limeskal, et strejf af knust hasselnød, hvid fersken, et strejf af pære. Med luft kommer disse fine mineralske noter til syne som østersskaller, en salt havduft. Smagen er utrolig sammensat og selvsikker. Angrebet er klart, stramt, med en levende syreåre og et subtilt twist af moden citron. Masser af tryk fra dybet, men aldrig tungt. En kridtagtig tekstur, salt, stram og gennemsyret af den krystalklare, kølige mineralitet fra løssjorden, som her virker mere som fin kalksten. Træet er stadig til stede - en let smøragtig note, et strejf af vanilje, men aldrig bredt. Hvid fersken, lidt kvæde, meget let urtekrydderi. Alt er roligt, harmonisk og fremragende sammenvævet. Eftersmagen er lang og mineralsk med en salt kant, citrusskal, et strejf af lyse nødder og denne røgede, næsten burgundiske udstråling, som løfter vinen langt ud over Kaiserstuhl. En stor, overraskende dyb Chardonnay - de fineste gamle vinstokke, det fineste håndværk, den fineste stil. Allerede en sensation i 2024 og en berigelse for hele sortimentet. Stærk!
