Vinen kommer fra Birkweiler, så det er mere eller mindre en lokal vin, men samtidig en terroir-vin, fordi den kommer fra Rotliegendes, som faktisk er den "lille" kastanjebusk, for det er der, den kommer fra. Rotliegendes betyder jernholdig jord af vulkansk oprindelse, hvilket ikke har noget at gøre med den røde sandsten, der er almindelig i regionen, og som sammen med skalkalksten er de tre dominerende jordarter i Sydpfalz. Jeg har haft Rotliegende i mange år, og i mine øjne er den altid den mest spændende af terroirvinene, fordi den har så meget tryk, fordi den har et højt syreindhold og altid viser friskhed. Selvom Kastanienbusch faktisk er et af de varmeste og tørreste steder med sin rene sydvendte skråning, har den stadig dette skøre oscilloskop. Syren er altid stabil og taktfast i Rotliegende, men alligevel er den fløjlsagtig og helt moden. Meget fin, røget, sparsom bouquet. Vilde urter, hasselnød, vinmarksfersken, fuldmoden, men slet ikke tung, undertrykkende, simpelthen storslået elegant og frisk uden ende. Og så lidt hvid peber på toppen. Rotliegende er den mest komplekse og komplette vin, når alt kommer til alt, men den er så forskellig fra Muschelkalk. Ligesom sidste år er dette igen en af de bedste lokale vine i landet, der langt overgår denne kategori. Vom Rotliegende har et utroligt greb, og Muschelkalk er den mere silkeagtige og charmerende. De er alle super spændende og så forskellige.
