Raventos i Blanc: Can Sumoi Sumoll 2021

Raventos i Blanc: Can Sumoi Sumoll 2021

ØKOLOGISK

Trækasse

Til vinbonden

Sumoll 100%
rød, tør
13,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2025–2042
Pakket ind i: 1 OHK
frugt-orienteret
struktureret
Lobenberg: 97–98+/100
Spanien, Penedes
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Can Sumoi Sumoll 2021

97–98+
/100

Plantet som en enkelt vinmark i 600 meters højde tilbage i 70'erne. Mindre end 1 hektar, ren Sumoll, en autochthon druesort fra Penedes. Gamle buskvinmarker i et vildt landskab, der længe har været forladt og ikke bearbejdet. Det, der sker her, er det samme, som Bendito Destino og Domainio de Aguila gør i Ribera, for eksempel: De søger efter gamle vinstokke i et højtliggende, køligt klima og genopliver denne gamle klasse. Denne Sumoll kommer fra et enkelt nyt 500 liters fad lavet af kastanjetræ. Vinen er sort med røde refleksioner, næsen er intenst duftende. Rige sorte og røde kirsebær med et strejf af cassis og mørk blomme, et sted mellem højkoncentreret Pinot Noir og Nebbiolo, men i sidste ende tættere på Morey Saint Denis end Barolo. Overvældende smagfuld frugt og helt uden syltetøj. En enestående interessant vin og et rødt højdepunkt fra Penedes.

Årgangsrapport

Bordeaux fik utroligt meget regn i foråret 2020. Under den tidlige, men perfekte blomstringsperiode var det tørt i fjorten dage, hvorefter det straks begyndte at regne. Fra midten af juni til midten af august faldt der imidlertid ikke en eneste dråbe regn. Det var en katastrofe for sandjord - vinstokkene led af tørkestress. Med lerjord, som vi har på de bedste steder i Médoc og Pomerol, eller på ren kalksten, som det ofte er tilfældet i Saint-Émilion, var det slet ikke noget problem. Der faldt omkring 80 millimeter regn på den venstre bred i midten af august. Yderligere 15 millimeter i slutningen af august. Derefter var det tørt i hele september. Så stort set perfekte betingelser for fremragende terroir, perfekte betingelser for høj modenhed og rige tanninniveauer med forholdsvis moderat syre.

Min vinmager

Raventos i Blanc

Raventos i Blanc er en ny opdagelse af Parker Spaniens smagsdommer Luis Gutierrez. José María Raventós, også kendt som Pepe blandt venner, er ikke fremmed på scenen.

Can Sumoi Sumoll 2021