Ligesom Riesling er rosé et vanskeligt emne, når det gælder mousserende vin; begge kan ofte være for frugtagtige og dermed trættende. Men da Raumland-familien selv er store rosé-fans og regelmæssigt drikker sig igennem de bedste roséer i Champagne, kan du forvente en anden kaliber her. Raumlands rosé er lavet ved direkte presning, der er ingen saftudtrækning og ingen tilsætning af rødvin. Derfor er det altid en meget delikat farvet rosé og ikke en mørk, kraftig rosé; det handler mere om finesse. Mousserende Saignée-vine er ikke noget for dem, de er for tanninholdige og fyldige. Raumlands rosé er tilsvarende urteagtig, stram og behageligt duftende med lyse blomster, kirsebær og røde vilde bær. Den har en let sødme fra kirsebærfrugten, som gør den charmerende og smeltende. Rosé har selvfølgelig altid lidt mere frugt, men her er den elegant og delikat og suppleres smukt af gærsmagen. Efter mindst 90 måneder på gæren er dette en strålende mousserende rosévin!
