Da jeg ville starte med Pujanza, sagde en af mine bedste Rioja-venner, at jeg skulle se på de hvide vine, de er næsten bedre end de røde. Og sådan er det, i det mindste er Pujanzas hvidvine i Riojas topklasse. Single-varietal Viuras, der høstes fra højtliggende kalkstensmarker, er også atypiske i forhold til den klassiske stil i de tidligere Viuras. Det skyldes den ekstreme forsigtighed hos vinmageren Carlos Pujanza, som gærer og lagrer de små udbytter (presning af hele klaser og spontan gæring i inox) med ekstremt tilbageholdende brug af nyt træ. Det gælder både hvid og rød, manden har sans for frugt og elegance! Lidt reduktiv næse, hvide blomster, hvid stenfrugt og lidt grøn abrikos og mandarin. I smagen er der Riesling-friskhed, lime, citrongræs, masser af stensalt, altid et strejf af lime og mandarin og appelsinskal med salt. Frisk, aromatisk, frugtagtig. Stor og alles darling på samme tid. En moderne Rioja af den nye generation med et utroligt drikkeflow. Bare lækker.
