Om Pora: Saftige sorte kirsebær og brombær rammer tungen. Derefter hvid lakrids og lidt hvid peber, muskatnød og varmt krydderi. Jeg tror, at denne vin vil lukke sig i mindst to år, før den åbner sig helt, men selv på dette unge stadie er dette en ultra-mystisk vin. 96-97 *** Om Paje: Wow, vi har forførelsespotentiale her, men denne vin har brug for et par år i kælderen, man kan allerede mærke, at den vil lukke sig i et par år. Dette er en vin, der kan blive undervurderet ved første slurk eller meget hurtig smagning, men den gemmer på et stort, endda fantastisk potentiale! 98 *** Om Rabaja: Næsen er uendelig saftig og frugtagtig. Modne røde kirsebær og duftende jordbær. Et delikat krydderi svæver bagved, næsten en antydning af ingefær, hvid peber, duftende gule blomster og lidt hø. I munden har denne vin brede skuldre og er kraftig, næsten fedtet og tyk i konsistensen. Forbløffende muskuløs af en Barbaresco at være. 98 *** Zum Asili: Næsen er ultracharmerende og fin. En vin af den allerfineste finesse med en burgundisk duft. Vanilje, hvide og røde blomster, tjære. I ganen har vinen masser af gribevenlige tanniner i øjeblikket. Salt kalksten og pebret krydderi, endda lidt chili, bliver hængende i munden. Denne gang har den brug for et par år til at fyre sit fyrværkeri af finesse af. 96-98 *** Til Rio Sordo: Dette er et overvejende sandet, sydvendt sted med et par drys af ler. En dal, der løber direkte op fra Tanaro-floden, har stor indflydelse. Alt i alt er Rio Sordo en lettere, mere legende lokalitet inden for Barbaresco-crusene. Kun to vinbønder leverer druerne til denne vin til Produttori. 95-96 *** Montefico: Et meget lille område, meget kompakt og helt eksponeret mod syd. Den består af kun fem hektar vinmarker, og vinstokkene er plantet på hvidt ler. Montefico er modstykket til Rio Sordo, som er ekstremt fin, let og delikat. Montefico er det stik modsatte på grund af sin beliggenhed, jordbunden og varmen. Dette er kraften par excellence! 97-100 *** Om Muncagota: Det er det højeste sted i Barbaresco, omkring 400 meter, og toppen er endda lidt højere end Rabaja. Helt køligt og blæsende, eksponeret mod øst. Jordbunden består af hvidt ler. Det er ekstremt! Næsen er næsten let, men aromatisk og legende, og stedet producerer altid intense tanniner og grønne urter. 95-96+ *** Til Ovello: Har en vigtig historisk værdi for Produttori del Barbaresco, fordi de første drueproducenter, der leverede deres druer og dermed grundlagde Produttori, kom herfra. Der produceres maksimalt 16.000 flasker Riserva fra de bedste parceller, dvs. 20 procent af vinmarken. Resten går til den lokale Barbaresco-vin. 95-96 *** Om Montestefano: I modsætning til det beskyttede Montefico er stedet ret blæsende. Vi er også på den side, der vender mod Neive. De mest strukturerede vine med den mest fremhævede syre kommer herfra. Vinen fra dette sted er også kendt som "Baroloen fra Barbaresco". 97
