Kooperativet består af 54 medlemmer, som er helt forskellige i størrelse. Al Nebbiolo leveres 100 % til kooperativet, og kun druer af topkvalitet fra stærkt reducerede udbytter accepteres. Det maksimale udbytte er mindre end 7.000 kg pr. hektar. Betalingen er baseret på druernes kvalitet, ikke på beliggenhed eller navn, hvilket også betyder, at alle vinbønder er forpligtet til kun at levere førsteklasses druer. PH-værdier, syreindhold, tanninindhold og druesundhed - alt bliver omhyggeligt kontrolleret, før betalingen finder sted. Pora-området er et unikt cru i Barbaresco, som ligger i umiddelbar nærhed af Tanaro-floden. Her har vi en blanding af sandjord og kalksten. Så finesse og god modenhed i ét. Mikroklimaet nær floden sikrer blødere tanniner og en finere smag. Druerne er 100 procent afstilkede og gæret i ståltanke. Vinen omstikkes derefter i træ den følgende maj. Lagringen foregår i to år på store franske træfade, hvoraf de mindste rummer 2.500 liter og de største 50.000 liter. En gang om året omstikkes vinen og fyldes på et nyligt rengjort fad. Uraffineret på flaske efter de tre år. Dyb rubinrød i farven. Selv næsen er fløjlsagtig, tæt og rig. Vinen er så vidunderligt indbydende og overdådig attraktiv, selv når den er ung, takket være den søde frugt. Intense blandede vilde bær med moreller, blommer og et delikat strejf af varm stearin og vanilje. De velduftende aromaer af nedfaldne efterårsblade, tørret hø med delikat balsamisk urtekrydderi og blond tobak er fint sammenvævet. Stoffet er burgundisk i sin ynde! I munden afbalanceres årgangens saftighed og den søde frugt med levende friskhed. Fint grebne tanniner efterlader en kridtagtig tekstur, hvid peber og endda lidt chili i eftersmagen! Tjære, brændt jord og masser af krydderier. Selv på dette unge stadie er dette en ultra-mystisk vin, der er attraktiv på grænsen til at være utiltalende.
