Resultatet af et joint venture af høj kaliber mellem verdensstjernen (Brad) Pitt, Perrin-familien (Beaucastel) og Champagne Péters, mesteren fra Le Mesnil. Den hævder at være en af de bedste roséaftapninger i Champagne. Kvalitetsmæssigt er der skruet op for alle knapper, og den er på vej direkte mod toppen af den lyserøde Champagne. Druerne er hovedsageligt fra 2018 og gæret i stål. En del af reservevinene er gæret i træfade. Lagret i tre år på gæren i flasken. Det særlige ved denne champagne er den andel af gammel vin, den indeholder. Pierre Peters og Perrin-familien køber gamle flasker, op til 80 år gamle, fra vinkældre i Champagne-regionen, fra vinbøndernes venner. De gamle champagner fra de forskellige årtier bliver åbnet, smagt til og blandet til en harmonisk blanding. Denne blanding tilføjes derefter til PPP som en reserve. En helt særlig proces, som giver PPP'en en helt unik, uovertruffen smagsprofil med noter af modne vine, selv om den er dugfrisk. Den indeholder derfor en evig reserve (2010 til 2017), reserven af de gamle vine (2000 og 2009) og en nyere høst end Triangle. En blanding af 75 % Chardonnay, som nævnt, af meget forskellig alder, som fuldt ud kan udtrykke sin friske, citrusagtige, stålsatte karakter såvel som vidunderligt modne nødde- og nougatsmag. Den unge vin kommer 100 procent fra Grand Cru Le-Mesnil-sur-Oger fra de bedste parceller. Det siger sig selv, at Chardonnay udgør rygraden, når Rodolphe Péters, Blanc de Blancs-magikeren fra Le Mesnil, er med om bord. Den resterende fjerdedel kommer fra unge Pinot Noir-druer fra Vertus, Le Mesnils nabo mod syd. Der blev ikke bevidst valgt en kraftig Pinot Noir fra Ay eller Bouzy, da den ville udkonkurrere Chardonnay. Det skulle være Pinot fra Cote de Blancs. En perfekt symbiose af fin kraft, imponerende længde og saftig elegance. ER3 er noget slankere og mere energisk end sin forgænger, ER2. Aromaerne går mere i retning af rødlige citrusfrugter, grapefrugt, lavendel og æbletærte. Ædel reduktion med delikat nøddeagtighed, røgelse. En meget kanaliseret, frisk, gulrød frugt, så komprimeret, at man næsten ikke kan skelne dem fra hinanden. ER3 er et fyrværkeri fuld af energi og saftighed. Elegant, legende og alligevel enormt ekspansiv og lang. Efter blanding modnes Fleur de Miraval i tre år i de mørke kældre i Le Mesnil-sur-Oger. Ultraimiteret materiale, og det verdensomspændende run på den skal nok blive stort, så snart den træder ud af skyggen af de kendte mærker. 96-97+/100
