Poliziano: Fiori Rossi 2023

Denne Rosso di Montepulciano er den seneste kreation fra vingården Poliziano. 100 procent Prugnolo Gentile, den lokale Sangiovese-klon fra Montepulciano, modnet i store træfade. Medium, klar rubinrød i farven. Denne vin er et absolut vidunder af elegance i glasset. Aromaer af friske vilde bær, sure kirsebær og brombær på kalksten. Laurbærkrydderi, komplekse pebernoter, røde blomster, blodappelsin, lakrids og cedertræ dukker op af glasset. Krydrede grønne smage som hindbærbusk og enebær tilføjes. I munden harmonerer den vidunderlige friskhed med det delikat bitre urtekrydderi, der minder om flammende salvie eller røgelse. Sorte kirsebær, blommer og mørk chokolade bliver hængende i lang tid, mens tanninerne er næsten støvede og glider ubesværet hen over tungen. Fiori Rossi er i en helt anden liga end godsets sædvanlige Rosso di Montepulciano og er en fantastisk ledsager til enhver italiensk aften med pizza og pasta.