Lys rubinrød med et strejf af orange på kanten. Faktisk er dette slet ikke en Rosso, men en Brunello. Faktisk er det den samme vin som Poggio di Sottos Brunello! Biodynamisk og fra de gamle vinstokke. Under smagningerne i kælderen, før årgangen tappes på flaske, udvælges fade med mere drikkelige vine og mere silkeagtige tanniner som "tidligere drikkelige" fade og tappes derefter på flaske som Rosso. I modsætning til andre Rossi fra appellationen, som ofte kun modnes i et år på fad, har denne det, der skal til for at modne i 2,5 år på fad og derefter seks måneder på flaske, før den kommer på markedet. Alene næsen er en absolut smagseliksir. Masser af modne, saftige røde kirsebær, vilde bær, brombær med lidt tjærekrydderi og fine æteriske urter. En kølig mentolnote giver genlyd. Når man kommer ind i munden, kunne man næsten tro, at man har en rød Bourgogne i sit glas. Det er så raffineret! Den mest delikate fristelse af sød, moden jordbærfrugt, lidt hindbærsprit og mælkechokolade. Alt er så fløjlsagtigt og så saftigt. Tanninerne er modne og glider blidt og vedholdende hen over tungen. Subtile, bitre urter, lidt amaro og appelsinskal bliver hængende i munden i lang tid. Dette er en strålende Rosso. Stor elegance, finesse og præcision vibrerer her uden ende. Rosso perfektion! 97/100
