COS - Azienda Agricola: Pithos rosso Anfora 2021

COS - Azienda Agricola: Pithos rosso Anfora 2021

ØKOLOGISK

Til vinbonden

93–94+
100
2
Nero d'Avola 60%, Frappato 40%
5
rød, tør
12,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2023–2031
Pakket ind i: 6s
9
velsmagende & krydret
saftig
naturlig
3
Lobenberg: 93–94+/100
Galloni: 92/100
Decanter: 92/20
6
Italien, Sicilien
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Pithos rosso Anfora 2021

93–94+
/100

Grundlaget er Frappato, den ekstremt elegante og fine, endda delikate frugt fra Cerasuolo. Druerne afstilkes direkte og lægges i amforaer. Efter gæringen fiskes drueskallerne, der flyder på vinens overflade, op med spande. Modningen fortsætter derefter i amforaer - normalt i 7 måneder. I år blev drueskallerne kun ekstraheret meget let. Medium, lys rubinrød i farven. Vinen er meget delikat og fin i næsen. Et strejf af mynte og friske krydderurter med delikat rød kirsebærfrugt og brombær, lidt lavendel. Alt er meget delikat, meget svævende. Tanninerne er også fint strukturerede, næsten kridtholdige og samler sig midt på tungen. Brombærbusk, cassis-smag og bitre urter. Pithos er legesyg og elegant i denne årgang - den uendelige lethed i tilværelsen!

Årgangsrapport

2021 var en meget tør årgang på Sicilien. Det var også den varmeste årgang, øen nogensinde har oplevet - den 13. august blev der målt hele 48,8 °C i Vittoria i den sydøstlige del af øen. Det blev heller ikke meget køligere om natten i år. Vinmarkerne på Etna blev derimod i det mindste opfrisket om natten med kølig luft fra de højere luftlag. Høsten i oktober var en udfordring, da druerne skulle plukkes hurtigt, inden efterårsregnen satte ind. Høstmængden var mellem 30 og 40 procent mindre end normalt på grund af den tørre sommer. De koncentrerede, små bær gav tætte og strukturerede vine, som generelt er noget bredere og mere fyldige.

92
/100

Galloni om: Pithos rosso Anfora

The 2021 Pithos Rosso is wildly fresh and exotic, with spiced citrus and incense evolving to reveal dried strawberries and sweet smoke. It washes across the palate with a pretty inner sweetness and crisp red and blue berry fruits, all nicely motived by juicy acidity. A cascade of inner florals and citrus tones echo throughout as the 2021 finishes with gently grippy tannins and remnants of spiced blackberry that linger on and on. A fantastic Pithos Rosso. 92/100

92
/20

Decanter om: Pithos rosso Anfora

Pithos Rosso is spontaneously fermented in amphorae buried in the floor of the cellar. It's surely one of the island's finest Nero d'Avola wines: bright and wild, it combines scents of black pepper, cherry, raspberry, pomegranate and fresh herbs. Succulent and with lovely fruit sapidity, it's totally drying in the mouth, leaving a fresh earthy, mineral finish which works for rather than against it. Light on its feet, this is a deliciously refined red from COS. 92/100

Min vinmager

COS – Azienda Agricola

De to ejere af vingården COS, Giusto Occhipinti og Giambattista Cilia, er faktisk arkitekter. Og de er stadig aktive. Giusto tegnede og designede f.eks. den nye vingård for Planeta. Deres kærlighed til vin bragte dem til deres egen vingård i Vittoria, mens de stadig var studerende.

Pithos rosso Anfora 2021