Lobenberg: Dette er Klostergartens udvalg. Ekstremt sunde druer fra et stort tysk Pinot Noir-år. Kommer fra ren skifer. Højt Oechsle-niveau, naturligt gæret med Rappen. Utrolig meget damp i næsen, men stadig denne Mosel-skiferfinesse med de meget charmerende vilde hindbær, smørsøde jordbær, også lidt slåen, ribs. Fine sten og salt. Viser en vidunderlig mængde tryk og damp i munden. Bitter, kraftfuld, men på ingen måde fed, i stedet delikat og svævende. Uendelig lang, to minutter lang, ruller op igen og igen. Fuld af finesse, en raffineret vin. En spankulerende Pinot Noir i den delikate overklasse. 97-98/100