Pibarnon: Chateau Pibarnon Restanques Rouge 2019

Bandols lillebror består af 70 % Mourvedre og 30 % Grenache. Vinstokkene til Restanques er plantet op til 150 meter over havets overflade, hvilket er lidt lavere end for den klassiske Bandol. Også her anvendes omhyggeligt økologisk manuelt arbejde. Håndplukket med miniudbytter på kun 27 hektoliter pr. hektar. Delvist afstilket og modnet på fade i ca. 18 måneder. Dyb, mørk rubinrød farve i glasset med et let lilla/lilla skær. Typisk Bandol, utrolig tæt, varm og moden næse. Med blomme, umoden vanilje i kombination med hindbær, ribs og salvie. I munden kommer regionens indbydende, varme og hedonistiske smag til sin ret. Den provencalske modenhed tryllebinder dig. Intet virker kogt, men den dybe, fuldmodne smag er lige i øjet. Samtidig udstråler Restanques en forbløffende friskhed, som holder den vidunderligt delikat og åben, især på dette unge stadie. Dertil kommer de vidunderligt modne tanniner, som giver vinen en ny dimension. En stor Bandol, der på ingen måde står tilbage for sin storebror og måske endda gør den mere tilgængelig i sin ungdom takket være denne store friskhed. 94/100