Philipp Kuhn: Riesling Saumagen Großes Gewächs 2023

Philipp Kuhn: Riesling Saumagen Großes Gewächs 2023

VDP

Til vinbonden

98
100
2
Riesling 100%
5
hvid, tør
13,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2027–2052
Pakket ind i: 6s
9
mineral
frisk syrlighed
3
Lobenberg: 98/100
Suckling: 95/100
Galloni: 94–96/100
6
Tyskland, Pfalz
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Riesling Saumagen Großes Gewächs 2023

98
/100

Saumagen er altid noget særligt, stedet har simpelthen det der lille ekstra. Terroiret er ren kalksten, men rødfarvet af terra fusca med et lille jernindhold. Med andre ord rød og hvid kalksten. Stedet er kendetegnet ved en hidtil uset finesse og sublim tilbageholdenhed blandt alle de topvinavlere, der arbejder her. Det er vine, der skal opdages og nydes. Philipp Kuhn har faktisk også nogle parceller i den øverste "Kreid"-parcel, som Rings nu vinificerer separat. Men Kuhn gør det ikke endnu; hans druer fra disse parceller bliver inkorporeret i GG fra Saumagen. Vinstokke dyrket i 300 meters højde i Kallstadt, meget gamle vinstokke, altid meget køligt her, naturligvis alt økologisk manuelt arbejde i vinmarken. Hele druer, udblødning i en nat i den langsomt drejende presse, derefter presning, spontan gæring, hovedsageligt i stål og efterladt på gæren i lang tid. Saumagen er altid den køligste, mest præcise og samtidig vildeste Riesling hos Kuhn med sin reduktive spænding. Delikat røget med modne citrussmage og kun meget let stenfrugt. Fint æteriseret med friske krydderurter. Citronmelisse, citrongræs, grapefrugt, moden lime, mandarin og hvid fersken. Stram og gribende i munden. Enorme vibrationer og spændinger, der kører fuldt ud på kridtholdig, salt mineralitet. Fint salt med lime og lidt kvæde. Saumagen er ikke uden grund en af de bedste kalkstensvinmarker i Tyskland med denne høje intensitet, som en Kirchspiel eller Frauenberg, men med denne karakter og subtile varme. Saumagen er så elegant og subtil og samtidig udtryksfuld, at det ikke er en stille, men ikke desto mindre en fin lokalitet. Masser af greb i munden, alt trækker og strammer! Men til sidst har vi stadig lidt forførende saftighed i finishen. Animerende, poleret, men trods al sin stramhed er dette en vin med stor tæthed og koncentration. Saumagen endnu en gang på topniveau!

95
/100

Suckling om: Riesling Saumagen Großes Gewächs

Anyone who likes intensely mineral white Burgundy should warm to this genuine German grand cru. The interplay of restrained peaches and passion fruit with flinty freshness on the medium- to full-bodied palate is startling. Built for the long term, this really needs more time in bottle to give its best. Very long, exciting, flinty finish. Drinkable now, but best from 2026.

94–96
/100

Galloni om: Riesling Saumagen Großes Gewächs

The 2023 Riesling Kallstadter Saumagen Grosses Gewächs was picked across the mid-to-top slope. Flint and smoke on the nose lead to a beautifully concentrated, vibrant palate with gorgeous critic verve, stony and bright. This has drive, elan and energy, pushing forward with cool linearity. Bravo. (Bone-dry)

Min vinmager

Philipp Kuhn

100% håndlavet - det er Philipp Kuhns motto. Philipps arbejde er udelukkende baseret på erfaring og den rette fornemmelse. Og han har masser af begge dele.

Riesling Saumagen Großes Gewächs 2023