År 2024 var et af de køligste i dette årtusinde, vi er på vej mod 2013 eller 2016 med hensyn til smag, men med den præcision og ekstreme manuelle udvælgelse, der udføres i dag, er det en helt anden historie. Vi glider ikke over i urenheder eller botrytis-tunge vine, men de forbliver ekstremt fokuserede og animerende stramme og atletiske. Jeg kan virkelig godt lide den, som en moderne version af 2008 eller 2016 med lidt mere friskhed og pikanthed. Smagsmæssigt har vinen en høj tæthed og koncentration, mager, men slet ikke sparsom. Nej, på trods af sin lethed har 2024 allerede substans og smag. Udbyttet var meget lille, Lauer mistede omkring 60 procent på grund af frost og meget tidlig råd, som derefter faldt af, så der var simpelthen ingen druer. Resultatet er en kølig, meget raffineret og samtidig meget koncentreret, ekstraktrig årgang. I 2024 bevæger vi os væk fra den sprudlende eksotisme og frugtighed i 2023 og mere i retning af kølig mineralitet. Florian Lauer vurderer 2024 højere end 2023, og det er jeg enig i, selv om de fleste journalister måske har en anden opfattelse. Det er simpelthen den meget roligere, finere og mere finesserige årgang. I sin ungdom springer den ikke ud af glasset, men forbliver syrlig, stram, kølig og subtil. Næsen er omgivet af fin røg, flint og blyantspåner, derefter kun nuancer af hvide og solbær, lidt ingefærspåner med en vidunderlig pikant krydring. Også i munden forbliver vi i starten med sommerregn, forårsblomster, grafit og et strejf af kvædeskal. Den forbliver stringent på denne urteagtige, kølige og indadvendte måde. Dette er den tørre Saar, uden turboen fra overophedede år, men ganske klassisk, filigran, salt, stenet, næsten lidt pebret. Insidere vil virkelig sætte pris på 2024. Jeg kan rigtig godt lide den, men den er mere til dem, der drikker underspillet, ikke en blockbuster, bare finesse.
