Her har vi familien Kühns ældste vinstokke, som er over 50 år gamle. Vinmarken ligger direkte ud til Rhinen. Jordbund af sand og kvartsit. Det tidligst modnende sted af alle. Med utrolig god luftcirkulation. På grund af Rhinens bredde er der konstant vind i vinmarken. Derfor er der meget lidt pres fra råd. Men modenheden på disse elegante jorde er dybest set det, der gør Nikolaus til en så enestående elegant og frem for alt meget cremet GG. Da Kühn-familien med 2022-årgangen besluttede ikke at producere flere unikke vine, og det vil forblive tilfældet permanent, vil de gamle vinstokke fra Landgeflecht-parcellen blive returneret til Doosberg GG. Det giver naturligvis vinen et kæmpe løft, da der tilføjes en stor portion virkelig stærke druer. I det energiske år 2023 er Sankt Nikolaus den finere klinge ved siden af Doosberg, som er meget dyb og imponerende mineralsk i 2023. Nikolaus er den mere tilgængelige og legende vin, blomsterduftende og også den noget mere eksotiske type med grøn mandarin, kumquat og grapefrugt. Denne eksotisme er dog ikke højlydt, men fint nuanceret og forbliver meget delikat, ligesom hele vinen selv. Den er lidt mere monolitisk, slank og mejslet på tungen, Doosberg er mere fremadrettet, før den bliver mere salt. Nikolaus er en legesyg danser i 2023, hvilende i sig selv og alligevel så laseragtigt fokuseret. Men måske er Doosberg den mest fascinerende Riesling i 2023.
