Dette er den ældste parcel på Beaucastel. Det meste af den blev plantet i 1908, men der var allerede gamle, podede Roussanne-vinstokke her, da oldefaren overtog Beaucastel. Så vi ser virkelig på en gennemsnitsalder på 120 år og mere. Der er også en mere sandet jordbund her, som giver finesse. Bittesmå udbytter på mindre end 20 hektoliter pr. hektar. Samme opskrift som for Châteauneuf blanc: hele klaser knust, efterladt i pressen i et par timer, langsomt presset og derefter spontan gæring udelukkende i barriques. Her er det 80 % nyt træ. Den malolaktiske gæring finder sted bagefter, men kun i ca. 50 % af fadene. Det fantastiske ved denne vin, som er grunden til, at den er en af verdens store hvidvine, er, at den er så utrolig let og livlig på trods af denne enorme andel af nyt træ og 100 % Roussanne, som normalt er kendetegnet ved sin rosmarinagtige, frodige, eksotiske tyngde. 2021 har en rig, tæt næse, som man kunne forvente. Det er simpelthen Roussanne. Rosmarin med anis, her ammoniakpastiller allerede i næsen, den pressende lakrids. Salvie, mange andre provencalske urter, enormt krydret og pebret. Sød papaya og et strejf af passionsfrugt. Men også citrongræs og lime, en kraftig friskhed i dette store hvidvinsår. Noget af et kraftværk, ikke fed, men meget intens. Masser af fremdrift i munden. Balancen kommer kun fra denne enorme mineralitet. Afslutningen med lakrids, stjerneanis og salmiakpastiller. Sikke en kraft, sikke et skub i afslutningen! En masse sten presser mod den massive frugt. Vinen er ikke fed, men der er simpelthen en helvedes masse vin, ekstrem smag. Du skal vente længe på denne Roussanne. En enestående begivenhed, den står på egne ben og erstatter ethvert måltid! 100/100
Årgang 2023 Rhone: En årgang på en knivsæg! Det tog kun et par dage for året at svinge mellem en "Grand Millésime" og en "Millésime complexe". Heldigvis forhindrede den "klassiske" vinter, som var præget af ret hård kulde, at knopperne sprang for tidligt og dermed enhver risiko for forårsfrost. Den følgende vegetationscyklus bragte regelmæssig og heldigvis rigelig nedbør. Men de deraf følgende svampesygdomme satte vinbønderne under pres! Erfaringerne fra 2018-årgangen med alvorlig meldug, som vinbønderne stadig husker meget godt, sikrede dog, at de bedste vinbønder var i stand til at begrænse dette svampetryk med erfaring og en masse hårdt arbejde. Disse vinbønder gik derfor roligt og med gode vandreserver ind i sommersæsonen med udsigt til en stor høst af høj kvalitet. Hvad mere er, og det er sjældent, så velsignede sommeren endnu en gang vinbønderne med lidt mild nedbør. Den 15. august var vinmarkerne i Rhône sunde og grønne. Vinbønderne gned sig i hænderne, da alt tydede på en "Grand Millésime". Desværre besluttede Moder Natur, som så ofte i de senere år, noget andet i nogle dele af 2023. I et par dage blev vinmarkerne i Rhône ramt af en ekstrem hedebølge. Druerne på unge vinstokke og unge terroirer havde næppe en chance. En total stilstand i vinmarken. Kun de rigtig gamle Vieilles Vignes med lavt udbytte, på beskyttede og gamle terroirer, fandt modstandskraft til at bringe deres druer til optimal modenhed. Katastrofen blev således kun delvist afværget, idet kun meget gamle vinstokke på de bedste terroirer gav grandiose resultater, men samlet set på tværs af alle yngre vinmarker er kvaliteterne virkelig mere end heterogene, selv i de etablerede og bedste vinkældre... En storslået, meget spids top af pyramiden og en masse blandede resultater nedenunder. Endnu en gang har det omhyggelige udvælgelsesarbejde i vinmarken båret frugt! Det sydlige Rhône: Paradoksalt nok viser hvidvinene stor livlighed, friskhed og aromatisk-mineralsk balance. Smagen er strålende og harmonisk. Uventet og fantastisk. - Kvaliteten af de røde vine varierer derimod meget fra druesort til druesort. Stik imod alle forventninger klarer syrah-vinene med moderat frugt sig overraskende godt. Vinene fra meget gamle "Vieux Grenache" er vidunderligt rappe og med stor præcision, et fantastisk år for meget gamle vinstokke. Ung Grenache led dog meget. Det nordlige Rhône: Her har hvidvinene en vis lighed med de vidunderlige sydlige hvidvine, selv om tætheden er endnu mere udtalt, fantastiske resultater... Men kvaliteten af de røde vine varierer fra appellation til appellation og endda inden for samme appellation, afhængigt af vinstokkenes alder og terroiret. En årgang, der får os til at tænke enormt meget på superårgangen 2016 med de få virkelig vellykkede og store vine i toppen, men kun der. Og for det nordlige af det nordlige gælder "Spéciale!": Saint Joseph, Condrieu og Cote Rôtie viser nogle af århundredets vine.
