Lad os genopdage Cru Brézème! En helt ny vin i Perrin-familiens portefølje. Denne perle er bindeleddet mellem det nordlige og sydlige Rhône. Officielt er den stadig en del af det nordlige Rhône, men den ligger endnu længere sydpå end Cornas og Saint Peray. Druesorterne er også nordlige, dvs. Syrah og Roussane, Marsanne, Viognier. Jordbunden med ler og kalksten minder dog mere om det sydlige Rhône. En stejl sydvendt skråning, ligesom Cornas' midtpunkt, er et enestående terroir. Det er tydeligt, at dette har tiltrukket sig opmærksomhed fra det veletablerede Perrin-familiedynasti, som har overtaget denne lidt glemte cru for at genoplive den til sin tidligere glans. Kun 4,5 hektar i Cotes du Rhône Brezeme-appellationen, det meste af det er Syrah. Produktionen er derfor klart fokuseret på rødvin. En fortryllende næse, meget velduftende og ren, klar som en klokke, mørke og røde vilde bær, elegante, letfodede sorte kirsebær, hyldebær, violer, brændt jord, sød kastanjecreme, lakrids. Slet ikke overdådig, frugtens friskhed er DNA'et i denne fine Syrah. De typiske søde, krydrede noter fra det nordlige Rhône er lækkert kombineret med den meget friske kirsebær- og bærfrugt. Tanninerne giver et delikat greb, men spiller kun en underordnet rolle i denne elegant friske fortolkning af vinen. Smagene fra næsen ruller forbi igen. Fint afbalancerede bitre smagsnuancer af sort kirsebærskind plus den pikante syrefriskhed fra nord. Druerne er meget modne på denne udsatte sydvendte skråning, men bevarer denne fascinerende finesse og kølighed. Vinen har en kølig cassis-mynte-note i eftersmagen, som endda kortvarigt leder tankerne hen på kølig Cabernet Sauvignon fra californiske højder. Dette unikke terroir står for en helt egen karakter; jeg har sjældent haft sådan en Cotes du Rhône i munden. Det nordlige og sydlige Rhône mødes i glasset. En vidunderlig opdagelse! 94-95/100
