Grange er nok Australiens mest berømte vin - vinikonet er officielt betegnet som et "Heritage Icon of South Australia". Dens succes skyldes den legendariske ønolog og opfinder af vinen, Max Schubert, som hædres på etiketten. I modsætning til, hvad mange tror, er vinen dog ikke en vin fra en lille parcel eller en enkelt vinmark. Druerne kommer fra vinmarker i forskellige regioner, og Penfolds' filosofi er her at harmonisere årgangsforskellene og de mikroklimatiske ændringer i de enkelte vinmarker hvert år for at skabe en perfekt cuvée, så de bedste druer fra hver årgang altid ender i denne absolutte topvin. 2020-blandingen består af 97 procent Shiraz med Cabernet Sauvignon, og størstedelen af druerne kommer fra South Australias McLaren Vale og Barossa Valley, men 12 procent af druerne kommer fra den højere, køligere Clare Valley, hvilket bidrager til spændingen og friskheden i blandingen i år. Blandingen og druernes oprindelse ændres hvert år, men stilistisk og med hensyn til lagring kan man stole på "Grange Style". Den er modnet i 20 måneder i 100 procent nye, 500 liters amerikanske egefade. Dyb, uigennemsigtig rubinrød farve med violette nuancer. Næsen på denne unge vin er fænomenalt koncentreret og i begyndelsen puristisk med mørk frugt, især modne, mørke blommer, blåbær og søde sorte kirsebær. Den er fløjlsagtig fra starten, men vinens ultra-lagdelte krydring og uovertrufne aromastoffer har brug for et par minutter i glasset for at udvikle sig. Hvid peber, allehånde, forførende tonkabønne, sød vanilje, nelliker med et overraskende strejf af modne abrikoser med marcipan og duftende hvid jasmin og rosenblade dukker op. Jeg kan ikke tro, at smagene er så delikate, og jeg er nødt til at blive ved med at sætte næsen mod glasset! På trods af al sin kraft og intensitet har dette års Grange også en legende og vidunderligt delikat side. Den første slurk glider gennem munden med fløjlsagtige, men alligevel gribevenlige tanniner, som du kan tygge på i eftersmagen som mørk chokolade. Wow, denne finesse i kombination med den kraftige, drivende frugt og vinens intense krop og krydrethed er utrolig! Præcise surkirsebær, brombær, saltede sorte oliven, nelliker, allehånde. Blå og røde frugter giver en forfriskende eftersmag. Blåbær med vanilje og kanel og afbalancerende surkirsebær. I øjeblikket er denne vin stadig meget ung, og det er nok umuligt at yde denne konstant skiftende smag retfærdighed med ord. Denne årgang er ikke den mest koncentrerede og kraftfulde Grange nogensinde, men måske den mest flerlagede og rige på finesse på grund af dens fantastiske aromaer. Man overser måske det største ved første øjekast i en hurtig smagning, men disse komplekse sager er virkelig helt episke! At en Penfolds Grange kan modnes, er på imponerende vis blevet bevist i løbet af de sidste par årtier, og dette geni vil med garanti fortsætte med at vokse i løbet af de næste par år. Jeg er virkelig begejstret for denne fantastiske vin!
