Bin 169 er en ren Cabernet Sauvignon fra Coonawarra og blev genoplivet af Penfolds i 2008 som et modstykke til den "multiregionale blanding" BIN 707. Druerne kommer fra nogle af de parceller, hvorfra den legendariske Penfolds-vinmager Max Schubert lavede den oprindelige BIN 169 Coonawarra Claret tilbage i 1973. Vinen blev modnet i 16 måneder på franske 500 liters egefade, hvoraf halvdelen af fadene var nye. Uigennemsigtig, let skyet rubinrød farve med violette nuancer. Næsen er lige så dyb, mørk, tæt, monumental og krydret. Saftige, søde blåbær, Amarena og sorte kirsebær, oliventapenade, sort peber, laurbærblad og tørrede urter, men også et strejf af syltede violer. Med lidt tid i glasset bliver vinen mere og mere cremet og forførende. I munden er der næsten en overraskelse, når vinen rammer tungen med gribende Cabernet-tanniner og en tekstur som våd kalksten. Blåbær, mørke flødeskumskirsebær og moreller, sure kirsebær og røde blommer. På trods af den modne, søde frugt har vinen en vidunderlig elegance, og den friske, afbalancerede syre holder stand mod rigdommen. Tæt, drivende og ultraintensiv - BIN 169 er en blockbuster Cabernet Sauvignon i verdensklasse, som fortjener et par år i kælderen.
