Margaux: Pavillon Blanc Second Vin (2.Wein) 2022

Pavillon Blanc Second Vin (2.Wein) 2022

Trækasse

Til vinbonden

Sauvignon Blanc 100%
hvid, tør
13,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2025–2045
Pakket ind i: 3-delt OHK
frugt-orienteret
mineral
Lobenberg: 97–98/100
Frankrig, Bordeaux, AC Bordeaux
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Pavillon Blanc Second Vin (2.Wein) 2022

97–98
/100

Året 2022 var det varmeste og tørreste år for Château Margaux, siden man begyndte at registrere det. I løbet af sommeren fulgte tre lange og intense hedebølger hinanden, mens der gik mere end seks lange uger uden en eneste dråbe regn. Vingården besluttede at begynde at høste de hvide parceller den 18. august for at bevare vinenes friskhed. Den hvide høst var således den tidligste i vingårdens historie og gav en forbløffende årgang med vine med aromatisk kompleksitet og koncentration. Pavillon Blanc Second Vin har en kompleks, blomsteragtig bouquet og en cremet smag, der afbalanceres af en frisk, salt finish. Der blev kun produceret 8000 flasker Pavillion Blanc Second Vin i denne første årgang, hvor udbyttet var et af de laveste i slottets historie. *** Château Margaux har produceret en enestående og unik hvidvin siden begyndelsen af det 18. århundrede. Den var oprindeligt kendt som Château Margaux Vin Blanc de Sauvignon, men fik sit nuværende navn Pavillon Blanc du Château Margaux i 1920. Denne hvidvin kommer fra en historisk parcel på 11 hektar, som engang var kendt for sine aromatiske rødvine. Medarbejderne på Château Margaux er drevet af en ubarmhjertig stræben efter excellence og stræber efter at ære denne enestående arv, som også er deres egen - arven efter at producere de enestående vine fra Château Margaux år efter år. Derfor har man i flere år foretaget en omhyggelig udvælgelse af de gamle hvide vinstokke for hele tiden at forbedre kvaliteten af Pavillon Blanc. Denne indsats har resulteret i en andenvin af så høj kvalitet, at den nu passer sømløst ind i det berømte univers af slottets store vine. I sin femhundredeårige historie er det kun den femte vin, som Château Margaux har bragt på markedet. Ligesom sin storebror er den lavet på 100 % Sauvignon Blanc og er presset fra godsets historiske vinstokke. Den anden vin, Pavillon Blanc, værdsættes i sin ungdom og vil modnes harmonisk i mindst tyve år.

Årgangsrapport

Årgang 2022 er en multikompleks, kontrastfuld, heterogen og helt usædvanlig årgang - åbenlyse konsekvenser af klimaforandringer? Rhone har således oplevet to ekstreme, paradoksale og diametralt modsatte årgange i de sidste to år. 2021 var iskold, kølig og regnfuld, klassisk spændende med køligt klima. 2022 var derimod alt for tør og ekstremt solrig. Denne hurtige ændring er noget forvirrende, og 2022 sætter endda permanent spørgsmålstegn ved nogle vinmarkers fremtid. Årgang 2022, som allerede er blevet erklæret for en af de bedste årgange i det sidste årti, og som nogle endda sammenligner med 1978, har nogle vidunderlige, endda storslåede overraskelser i vente i nord, men også nogle bitre skuffelser i syd. Ikke desto mindre er vinstokkenes modstandsdygtighed over for ekstreme klimatiske forhold forbløffende! Den mere eller mindre intense nedbør i midten af august og september reddede de vinmarker og områder, hvor point of no return endnu ikke var nået på grund af vandstress, men nogle gange var det for sent. 2022 er således præget af en meget stærk heterogenitet mellem og også inden for appellationer, hvor storslået skønhed og udtørret, umoden elendighed ofte ligger tæt på hinanden, og hvor alting hænger i en tynd tråd. Vores smagninger hos producenterne og vores omhyggelige udvælgelse er endnu vigtigere end nogensinde i denne 2022-årgang. Sydlige Rhône: I modsætning til forventningerne er de hvide harmoniske, aromatiske og ikke fede og alkoholiske, der er mange store succeser. Fantastisk og fremragende! Kvaliteten af de røde vine er meget mere heterogen. Ubalancerede, disharmoniske, skøre og hårde tanniner og manglende fenolisk modenhed kan findes i mange unge vinstokke. Kun meget gamle vinstokke med minimalt udbytte og dybe rødder giver komplekse og yndefulde, endda meget store vine af historisk ekstraklasse. Nordlige Rhône: Det køligere nord blev skånet for de fleste af årgangens problemer. Fuld modenhed blev næsten altid opnået, og alkoholniveauet forblev moderat. Smagene af de lige så store hvide og røde vine er frodige, fyldige og alligevel faste. Vine med typicitet og stil, som vil glæde både sommelierer og restauranter. En historisk stor årgang!

Min vinmager

Margaux

Her er de hårde fakta om denne verdensberømte vingård: Château Margaux har omkring 80 hektar vinmarker beplantet med 75 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot og 5 % Cabernet Franc og Petit Verdot. Vinstokkene er i gennemsnit over 35 år gamle. Druerne høstes med håndkraft og udvælges nøje først i...

Pavillon Blanc Second Vin (2.Wein) 2022